カフェ開業には、一定の費用がかかります。開業資金は100万円程度でも足りるのでしょうか。この記事では、カフェ開業にかかる費用の内訳や資金調達の方法を解説します。「For Good」では、カフェ開業のみならず、夢や社会貢献の実現に必要な資金をクラウドファンディング形式で調達が可能です。興味がある方は、無料の相談サービスをぜひご利用ください。

 

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目次

• 100万円でカフェ開業はできる？
• カフェの種類
• カフェ開業時の費用内訳と費用相場
• 　物件の取得費用
• 　内装にかかる費用
• 　設備に投資する費用
• 　初期の運営に必要な費用
• カフェの開業費用が足りないときの対処法
• 　補助金や助成金を利用する
• 　広告や宣伝を工夫する
• 　クラウドファンディングを活用する
• 【当社事例】クラウドファンディングにおけるカフェ開業の事例
• 　障がい者の支援をするドーナツカフェ
• 　動物と人と自然が共生するカフェ
• まとめ

 

小規模なら100万円でもカフェ開業ができる

資金額が100万円であっても、カフェの開業は可能です。ただし、小規模での運営に限られます。一般的にカフェの開業には、最低でも500万円の資金がかかるとされるためです。

開業資金の額は、カフェの種類や規模、初期投資をする範囲に応じて変化します。総額を100万円に抑えるには、それぞれの規模を小さくとどめることが重要です。

例えば、なるべくコンパクトな物件を借りると家賃が安く抑えられます。内装や外装工事も最低限にとどめると、初期投資を節約できます。

 

カフェの種類

カフェは営業形態に応じて、費用の総額が変化します。カフェの種類は、大きく分けて3つ存在します。それぞれの特徴を参考にしてください。

・店舗型

・自宅型

・移動型

店舗型は、物件を借りて営業する方法です。物件の賃貸料は、立地や面積によって変化します。

自宅を店舗として利用する自宅型にすると、賃料の節約が可能です。

移動型は、キッチンカーや屋台を利用して出店する方法です。物件を借りる手間がかからない一方で、車両の購入費用やレンタル費用、維持費などがかかります。

 

カフェ開業時の費用内訳と費用相場

続いて、カフェを開業する際に発生する費用を、内訳と相場の面から解説します。開店前にかかる初期投資の金額は、カフェの種類に応じて大きく変化します。開業を目指すときは、資金の目処をあらかじめ立てることが大切です。

物件の取得費用

カフェを運営するには、営業場所の確保が必要です。店舗型は物件の家賃が発生し、移動型は車や屋台の取得費用がかかります。自宅型は新たに物件を用意する必要がなく、取得費用は不要です。

店舗型で物件を用意するには、100万円前後の費用がかかるでしょう。賃貸物件を新規で借りる際は、家賃に加えて、敷金礼金や保証料などの初期費用が発生します。そのため、家賃が10万円〜20万円程度であったとしても、総額を計算すると100万円前後にのぼります。

内装にかかる費用

物件を用意したあとは、内装工事を実施する必要があります。カフェのコンセプトや雰囲気を演出するうえで、内装は重要な役割を果たします。

費用の相場は、100万円前後です。ただし、居抜きの物件や残置物件を借りるときは、元々用意されていたインテリアを利用でき、内装費用は抑えられます。

また、工事を外注するのではなく、オーナー自身でDIYに取り組むと、内装にかかる費用は節約できます。ただし、これには技術と労力を要するでしょう。

設備投資の費用

設備投資の費用は、カフェの規模や提供するメニューに応じて変化します。調理に使う器具や店内の消耗品などを含めて、設備投資の相場は200万円前後です。

ドリンクに加えてフードメニューも充実させるのであれば、調理器具に要する金額は高くなります。また、店舗型では店内の椅子やテーブルも購入します。

設備投資の費用を抑えたいときは、中古品やリサイクル品の利用が有効です。新品を揃えるよりも、備品が安く手に入ります。

初期の運営に必要な費用

カフェの開業後は、初期段階の運営費用として出費が発生します。一から仕入れを始め、水道やガスの設備を整える初期費用の相場は100万円程度です。

販売するメニューの食材仕入れに加えて、開業後は食器類や備品も仕入れる必要があります。事前の準備がないケースでは、多額の仕入れ費用が発生するでしょう。

運転資金として、一定の金額を現金で用意することが重要です。開業直後は出費がかさむことも考えられるため、余裕のある資金計画を心がけましょう。

 

カフェの開業資金が足りないときの対処法

集めた資金額では、開業の目標金額に届かないケースが存在します。追加で開業費用を用意するには、どのような方法が有効でしょうか。以下で、3つの対処法を紹介します。不足額や状況に応じて、それぞれの方法を参考にしてください。

補助金や助成金を利用する

通常、カフェの開業資金は自己資金や融資を利用して集めます。ただし、必要金額に届かないときは、自治体の補助金や助成金の制度が有効です。

助成金は、交付される金額の規模は小さいですが、必要な基準を満たすと受給できる可能性が高い制度です。

補助金は、交付金額の規模は大きい一方で、公募による募集で予算が設定されている場合があります。希望する額を受給できない可能性がある点は注意しましょう。

補助金や助成金はすぐに入金されるものではなく、申し込みから審査を経て支給されます。早急に資金が必要という場合は、素早く手続きの準備を進めることが大切です。

申請の詳細は、各自治体に確認しましょう。

広告や宣伝を工夫する

広告宣伝費は、工夫次第で節約しやすい経費です。カフェを開業するには、店の知名度を上げて顧客の定着を狙うために、広告や宣伝を出す必要があります。

例えば、無料で利用できるSNSのアカウントを開設すると、広告の掲載料をかけることなくカフェの宣伝が可能です。

ただし、広告宣伝費を過度に削減すると、店舗の知名度が上がらず顧客を獲得できないおそれがあります。節約を目指す一方で、必要な宣伝は惜しまずに実施することが重要です。

クラウドファンディングを活用する

クラウドファンディングは、資金調達に有効な方法です。プロジェクト内容に共感した不特定多数の支援者から受け取った支援金で、カフェを開業できます。プロジェクトの終了後は、支援者にリターンを提供します。

クラウドファンディングを成功させるには、開業するカフェの強みや特徴をアピールし、支援者に魅力を伝えることが大切です。リターンとして、支援者をカフェに招待して商品をサービスすると満足してもらえるでしょう。

 

【当社事例】クラウドファンディングにおけるカフェ開業の事例

クラウドファンディングサービスの「For Good」では、カフェ開業を取り扱ったプロジェクトの実例が存在します。以下で、カフェ開業に成功した事例を2つ紹介します。アピールポイントや達成金額などを参考にしてください。

障がい者の支援をするドーナツカフェ

1つめの事例は、とこなめ地域活動支援センターのドーナツカフェ「ちかつの窯」を開業するプロジェクトです。

障がい者の就労支援施設に併設のカフェを開くことで、地域の交流を活性化させる目的で実施されました。施設の利用者が働く場所としての活用も期待でき、社会貢献度が高いプロジェクトとして多くの支援を集めました。

リターンとして、焼ドーナツとコーヒーのチケットや、地域住民と共同製作したオリジナルグッズが用意されています。

〈プロジェクトの詳細〉

■プロジェクトタイトル

「福祉をひらく！」ドーナツカフェ「ちかつの窯」をとこなめにOPENします！

■達成金額

￥1,258,000

■目標金額

￥1,000,000

■支援者数

126人

■プロジェクトURL

https://for-good.net/project/1000714

動物と人と自然が共生するカフェ

千葉県のグランピング施設「和心村」は、クラウドファンディングで多目的カフェの開業を目指しました。動物・人・自然の共生をテーマとして、施設内にカフェを作ることが目的のプロジェクトです。観光客と地域を結びつける効果に加え、保護猫の受け入れ態勢を強化するポイントも盛り込まれています。宿泊客以外も利用できるため、多くの賛同を得ました。

リターンには、カフェの利用回数券や、グランピング利用時の特典などが用意されました。

〈プロジェクトの詳細〉

■プロジェクトタイトル

和心村で動物と人と自然が共生する、どなたでも利用できる多目的カフェを作ります

■達成金額

￥1,727,200

■目標金額

￥7,000,000

■支援者数

67人

■プロジェクトURL

https://for-good.net/project/1000704

 

まとめ

今回は、カフェ開業にかかる費用の詳細と、資金調達の方法について解説しました。カフェの開業資金は、500万円程度が相場とされます。100万円でカフェ開業を目指すには、店舗の規模を抑え、費用を節約する必要があります。

カフェ開業資金の調達には、クラウドファンディングの活用がおすすめです。「For Good」では、社会課題の解決につながるプロジェクトを取り扱っています。掲載手数料は無料で、多くの支援が期待できます。カフェ開業を目指す方は、ぜひ利用をご検討ください。

 

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