マッチョな地球
サンゴの未来を守る！完全栄養プロテイン『Body&Co』で人も地球もマッチョに！
山城大
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提携農家のご紹介「沖縄情熱農園」様
2024/1/7 20:10
今回は、Body&Coの提携農家かつサステナブルマッチョパートナーの『沖縄情熱農園』様を紹介します。
沖縄情熱農園様は、沖縄県糸満市で、微生物を活用して土ごと発酵させた甘ずっぱいパッションフルーツを栽培されています。
パッションフルーツとは？
パッションフルーツは、奄美沖縄で栽培されている甘酸っぱいフルーツです。
包丁で真ん中から切り、中の果肉と種をスプーンで救って食べます。
甘酸っぱさだけではなく、種のプチプチ食感を楽しめるのも人気の理由です。
また、豊富な栄養素も嬉しいポイントです。
＜果肉＞
ビタミンB2・・・脂質を代謝してエネルギーに変換
ビタミンB6・・・タンパク質を退社してエネルギーに変換
ビタミンE・・・毛細血管の収縮や血流を促す
Bカロテン・・・粘膜を整えて視力の維持や皮膚の健康に寄与
葉酸・・・胎児の健全な発育をサポート
＜種＞
ピセアタンノール・・・強力な抗酸化作用を持つポリフェーノール
沖縄情熱農園のこだわり
沖縄情熱農園では、光合成細菌、乳酸菌、納豆菌などの細菌を土壌に混ぜて発酵させることで、肥沃でホクホクな土でパッションフルーツを育てています。毎年毎年の糖度調査では最高糖度が業界平均よりも3度以上高い19度を超えていて、名実ともに極上のパッションフルーツを栽培しています。
Body&Co に込める思い
「パッションフルーツは、沖縄ではある程度知られたフルーツではありますが、全国的にはまだ認知されていないフルーツです。栄養満点の美味しいフルーツですので、Body&Coでその美味しさが全国の皆様に伝わり、パッションフルーツ農家全体の発展に繋がることを願っています。私たちも、皆様の健康と食卓の楽しいひと時に貢献できるように頑張ります。」
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