地域貢献

幡豆の町に米粉マフィンの工房を構え、地域に貢献したい!

石川 徳子

  • 支援総額

    ¥580,600

    目標金額 ¥500,000

    116.12%
  • 支援者数

    61

  • 残り

    0

目標達成のお礼✴︎そしてネクストゴールを目指して

皆さま こんにちは!

日々皆さまから温かいお言葉や、シェア、ご支援 感謝申し上げます。

この度11月11日に、目標額の50万円に到達し、達成することができました。

皆さまのおかげです。

本当にありがとうございます。

しかしここで終わりなのではなく

次の目標として

ネクストゴールを70万円

設定させていただき

さらにチャレンジすることにしました!

第一目標金額である50万円は、

自己資金と併せて工房完成に必要な最低限の準備資金として設定させていただきました。

しかし、クオリティーを高めるため

高価なガスオーブンや

冷蔵庫などの厨房機器の増設

そして幡豆に

私たちらしい空間を更に創るには

まだまだ皆さまのお力が必要です。

12月27日まで駆け抜けます!

引き続きご支援ご協力よろしくお願い申し上げます!

 

はじめに

はじめまして

わたしは愛知県出身
HOLONmakerの石川 徳子と申します。
 
 
現在、愛知県西尾市の幡豆の町に
美容師の主人と2人の子ども達と共に暮らしています。
 
この度、わたしが住む幡豆の町に
米粉マフィンの工房を構え
想いの実現と地域貢献のため
このプロジェクトを立ち上げました。
 
 
最後までお読みいただき
ぜひみなさまのご協力を頂けたら幸いです。
 
よろしくお願い致します。

わたしのこと

「風よ〜止まれ!」
 
幼い頃のわたしは
おじいちゃんのトラックの荷台に登り、
家の前の木に向かって話しかける
無邪気な女の子でした。
 
 
だんだん大きくなるに連れ、
社会に馴染み
大学卒業後にはいつの間にか
銀行員になっていました。
 
 
ありがたい事に
周りの方々に恵まれた環境でしたが
日々過ごす中で
 
今やっていることは
心から本当にやりたいこと?
 
という1つの問いが
むくむくと芽を出しました。
 
そして その答えは NOでした。
 
自問自答する日々の中で
これから 
まだ知らない世界を見てみたい!
体験してみたい!
 
という本当の心の声
わたし自身を更に加速させていきました。
 
 
 
気付けば仕事を辞め 
初めて親元から離れ 
のちに主人となる彼と
2020年10月10日からvanで旅に出ました。
 
 
 
旅では
新しい価値観に出逢い
沢山の人や土地に出逢い
本当に 生きる を経験しました。
 
 
この旅の中で
学生でも 銀行員でも
親が指し示してくれたレールを歩く
わたしでもない
 
本当に何者でもないわたし から
 
創り手として 表現者のわたし
になりたいと想い
 
 
表現名(屋号)を
創り手を意味する maker(メイカー)
と名付けることに決めました。
 
そこから
本当のわたしになるストーリー
が始まったのです。
 
 
旅する暮らしを経験したのち、
今度は表現するフィールドを
求めるようになりました。
 
そして
導かれるようにたどり着いたのが
地元愛知県の幡豆の町だったのです。
 
 

 

地産地消の想い

今やオーガニックや無農薬などたくさんのワードが飛び交います。
どれも素晴らしい食材ですが、
わたしが向き合う中で 
1番心地よかったのは地産地消の発想。
 
 
見渡せばすぐそばに三ヶ根山の山々
 
そして凪る穏やかな三河湾の海
 
 
ローカルの人が大切にしている
トンボロ干潟や無人島
に囲まれている自然豊かな幡豆の町。
 
 
ついゆっくり散歩をしたくなったり、
「夕日が綺麗だね」と
空を見渡したくなる
そんな美しい港町です。
 
 
この地に住む方が育てた果物や野菜には
とてもエネルギーが詰まっていると思っています。
 
 
また、少しでも傷があると値が付かない
フードロスの行き場のない食材たち。
 
どちらも住み始めてから実感し、
分かったことです。
 
自分たちだけで食べるには量が多く、
食べきれずに処分する現実。
 
味は変わらず美味しいのに
とってももったいない。
 
そんな食材にも手を加えることや、
可能な限り この町で生まれた食材を
気持ちよく使う事
更に美味しさに魔法をかけていきたい
と思っています。
 
 
また身近な食材たちを使うことで
地元の方々に親近感をもってもらい、
工房に足を運んでくださる方と
コミニュケーションもとれる。
 
 
高齢化が進むこの地域に
マフィンを通して人と人が繋がる場 
として
貢献していきたいと思っています。

わたしが創るマフィン

 
元々食に興味がありました。
マフィンを創るというナガレは、
幡豆に住み始めてから
ある日突然やってきました。
 
そして、試行錯誤を繰り返し
たどり着いたのは
粉は米粉 そしてきび糖や豆乳
を使用したマフィン。
 
 
ベースの生地はグルテンフリーです。
(完全なアレルギー対応という訳ではありません。)
 
米粉の粉は小麦粉と比べてグルテンがはいっていないことはもちろん、油の吸収率が低いことや、
また栄養素をたくさん含んでいるため、
とても満足感を感じられます。
 
 
ですが 何よりわたし自身が
米粉ならではのモチモチ食感に魅了され、食べていて
とても楽しくなりました。
 
 
食はまさに人生のベース。
食べたものが思考や身体の一部となります。
 
小さな子どもやお年寄りも
全ての世代の方へ、
気軽に楽しく食べてもらうことができます。
 
 
 
わたしが大切にしている家族や仲間との日々の暮らし。
 
そこから溢れ出たパッションを
マフィンという
甘くて幸せな世界に詰め込んで 
みなさんにも届けしたいのです。
 

豊かな時間

モチモチのマフィンに
淹れたてのcoffeeやお好きな紅茶。
 
それは 心が緩む時のはじまりです。
 
 
ふぅ〜とひと息つきたい時や、
ゆっくり大切な人たちと会話を楽しみながら豊かな時間を味わいませんか?
 
 
 
みなさまの癒しのひと時に
マフィンをお役立て頂けたらとても嬉しいです。
 

最後に

 
最後まだ読んで頂きありがとうございます。
 
子どもがまだ小さい中で、
本当にプロジェクトを動かしていいものか 迷うこともありました。
 
 
 
 
それでも
 
この有限な命を存分に楽しみたい!
 
やってみたいことをカタチにしたい!
 
わたしの想いを応援してくれる
ファミリーや仲間。
 
器用ではないけれど 
どこか楽しそうな母としての姿を
子ども達にも感じてほしい。
 
わたしは光の方を見ています。
 
 
そして
マフィンで1番大切にしている
モチモチ感。
 
 
可能な限り 出来たてを食べに
直接 幡豆に足を運んでもらいたい。
 
一期一会の出逢いを大切に
応援して下さるあなたへ
直接マフィンをお渡ししたいです。
 
子育てと同じように
このプロジェクトを通してみなさまにHOLONmakerを応援して頂き、
導かれたこの幡豆の町に
微力ながらも貢献していきたいのです。
 
 
この想いが届きますように。
 
皆さま、ぜひ
ご支援ご協力よろしくお願い致します。
 

支援金の使い道

 

プロジェクト実施のためには、

使用するキッチンの菓子製造許可の取得が必要です。

皆さまからのご支援で、

工房のための水道工事や天井・床の張り替え費用費 35万円

冷蔵庫やオーブンなどをはじめとする 厨房器具や備品の購入費15万円

に全額使用させていただきます。 

 
 
 
 

リターンを選ぶ

¥5,000

【とにかく応援!】
お気持ちのみをいただく形になります。
支援金は工房準備費に全額使用させていただきます。
 
✴︎リターン
・お礼のお手紙をお送りさせていただきます。
・Special Thanksとしてご支援いただいた方のお名前を工房に掲示させていただきます。

  • 支援者9

  • お届け予定
    2024年2月

¥10,000

【もっと応援!】
お気持ちのみをいただく形になります。
支援金は工房準備費に全額使用させていただきます。

✴︎リターン
・お礼のお手紙をお送りさせていただきます。
・Special Thanksとしてご支援いただいた方のお名前を工房に掲示させていただきます。

  • 支援者6

  • お届け予定
    2024年2月

¥30,000

【熱く応援!】
お気持ちのみをいただく形になります。
支援金は工房準備費に全額使用させていただきます。

✴︎リターン
・お礼のお手紙をお送りさせていただきます。
・Special Thanksとしてご支援いただいた方のお名前を工房に掲示させていただきます。

  • 支援者3

  • お届け予定
    2024年2月

¥50,000

【熱烈に応援!!】
お気持ちのみをいただく形になります。
支援金は工房準備費に全額使用させていただきます。
 
✴︎リターン
・お礼のお手紙をお送りさせていただきます。
・Special Thanksとしてご支援いただいた方のお名前を工房に掲示させていただきます。

  • 支援者0

  • お届け予定
    2024年2月

¥5,000

【来店用 とにかく応援!マフィン1個付き】
 
マフィンも付いてきますが、お気持ちを多く頂くコースになります。
 
支援金は工房準備費に全額使用させていただきます。
 
✴︎リターン
・お礼のメールをお送りいたします。
・Special Thanksとしてご支援いただいた方のお名前を工房に掲示させていただきます。
・ご来店時、マフィンを1個お渡しいたします。
※味はその時のお楽しみで!

  • 支援者7

  • お届け予定
    2024年4月

¥10,000

残り 5人

【来店用 もっと応援!マフィン2個付き】
 
マフィンも付いてきますが、お気持ちを多く頂くコースになります。
 
支援金は工房準備費に全額使用させていただきます。
 
✴︎リターン
・お礼のメールをお送りいたします。
・Special Thanksとしてご支援いただいた方のお名前を工房に掲示させていただきます。
・ご来店時、マフィンを2個お渡しいたします。
※味はその時のお楽しみで!

  • 支援者5

  • お届け予定
    2024年4月

¥30,000

残り 5人

【来店用 熱く応援!マフィン4個付き】
 
マフィンも付いてきますが、お気持ちを多く頂くコースになります。
 
支援金は工房準備費に全額使用させていただきます。
 
✴︎リターン
・お礼のメールをお送りいたします。
・Special Thanksとしてご支援いただいた方のお名前を工房に掲示させていただきます。
・ご来店時、マフィンを4個お渡しいたします。
※味はその時のお楽しみで!

  • 支援者0

  • お届け予定
    2024年4月

¥50,000

残り 5人

【来店用 熱烈に応援!!マフィン6個付き】
 
マフィンも付いてきますが、お気持ちを多く頂くコースになります。
 
支援金は工房準備費に全額使用させていただきます。
 
✴︎リターン
・お礼のメールをお送りいたします。
・Special Thanksとしてご支援いただいた方のお名前を工房に掲示させていただきます。
・ご来店時、マフィンを6個お渡しいたします。
※味はその時のお楽しみで!

  • 支援者0

  • お届け予定
    2024年4月

¥10,000

残り 1人

【来店用 HOLON de応援 】
追加いたしました!
私たちファミリーとダイニングでお話しましょう。 我が家には仲間たちがこのダイニングによく集まります。何気ない会話から心の中の話まで辿り着くかもしれません。それはあなたとのナガレ次第。
マフィンと共にリラックスしながら豊かな時を共有しましょう!
※お約束する日は別途ご相談
 
✴︎リターン
・お礼のメールをお送りいたします。
・Special Thanksとしてご支援いただいた方のお名前を工房に掲示させていただきます。
・マフィンとお飲み物付き

  • 支援者2

  • お届け予定
    2024年4月

¥100,000

残り 1人

【THE SESSION!一泊ご招待】
追加いたしました!
DIYした自宅にご招待。我が家の窓からは綺麗な光が差し込みます。穏やかな幡豆の町を散歩したり、会話を楽しみながら夜は私たちと食事を囲みましょう!
そして、HOLONの癒しhead spaと、HOLON owner
(Instagram : @kazurastovich)によるsurf sessionもお楽しみ頂けます。初心者の方も、経験者の方も
心も身体もより解放したい方へ
1組限定 2名様まで可能です(2名でお越しの場合、代表の方がお申込みください)
                      ※お約束する日等は別途ご相談
 
✴︎リターン
・お礼のメールをお送りいたします。
・Special Thanksとしてご支援いただいた方の
お名前を工房に掲示させていただきます。
・宿泊時の食事
・head spa はシャンプーブロー付き(全行程で1時間程度)
・サーフセッション(2時間程度)
・お土産のマフィン付き
※マフィンの味はおまかせになります。

  • 支援者0

  • お届け予定
    2024年5月

¥6,000

残り 0人

【来店用 マフィンde応援 !】
米粉のマフィンを3個、来店時にお渡しいたします。
※味はその時のお楽しみで!
 
✴︎リターン
・お礼のメールをお送りいたします。
・Special Thanksとしてご支援いただいた方のお名前を工房に掲示させていただきます。
・来店の際、マフィン3個をお手渡しいたします。

  • 支援者15

  • お届け予定
    2024年4月

¥6,600

残り 4人

【追加!来店用 マフィンde 応援 !】
米粉のマフィンを3個、来店時にお渡しいたします。
※味はその時のお楽しみで!

✴︎リターン
・お礼のメールをお送りいたします。
・Special Thanksとしてご支援いただいた方のお名前を工房に掲示させていただきます。
・来店の際、マフィン3個をお手渡しいたします。

  • 支援者1

  • お届け予定
    2024年4月

¥8,000

残り 7人

【郵送用 マフィンde応援 !】
遠方から、応援して下さる方へ
米粉のマフィン4個を郵送にてお送りいたします。
※味は届いた時のお楽しみで!
 
✴︎リターン
・Special Thanksとしてご支援いただいた方のお名前を工房に掲示させていただきます。
・お礼のお手紙とマフィン4個を冷凍でお送りいたします。
 
名称:焼き菓子
商品名:マフィン(プレーン)
サイズ:65mm×35mm
重量約60g
保存方法:要冷凍
賞味期限:冷凍で2週間
原材料:無調整豆乳,米粉(熊本産),甘酒,きび糖,米油,コーンスターチ,アーモンドプードル,メープルシロップ,オーガニックレモン果汁,天日塩/ベーキングパウダー(アルミ不使用),重曹
 
✴︎マフィンの味は一例になります。種類によって原材料の内容が一部異なります。

  • 支援者3

  • お届け予定
    2024年4月

¥10,000

残り 0人

【来店用 HOLON de 応援 ①】
私たちファミリーとダイニングでお話しましょう。 我が家には仲間たちがこのダイニングによく集まります。何気ない会話から心の中の話まで辿り着くかもしれません。それはあなたとのナガレ次第。
マフィンと共にリラックスしながら豊かな時を共有しましょう!
※お約束する日は別途ご相談
 
✴︎リターン
・お礼のメールをお送りいたします。
・Special Thanksとしてご支援いただいた方のお名前を工房に掲示させていただきます。
・マフィンとお飲み物付き

  • 支援者5

  • お届け予定
    2024年4月

¥22,000

残り 0人

【来店用 HOLON de 応援 ②】
主人が構えるhair & life design HOLON (instagram @holon_hazu)
DIYして創った1席だけの空間で、癒しのhead spaを。そしてその後、自宅のダイニングでマフィンと共に私たちとお話しましょう。
頭も心もほぐしたい方、ぜひオススメです。
※お約束する日は別途ご相談
 
✴︎リターン
・お礼のメールをお送りいたします。
・Special Thanksとしてご支援いただいた方のお名前を工房に掲示させていただきます。
・head spa はシャンプーブロー付き(全行程で1時間程度)
・マフィンとお茶付き

  • 支援者5

  • お届け予定
    2024年4月

¥25,000

残り 2人

【追加!来店用 HOLON de 応援 ②】
主人が構えるhair & life design HOLON (instagram @holon_hazu)
DIYして創った1席だけの空間で、癒しのhead spaを。そしてその後、自宅のダイニングでマフィンと共に私たちとお話しましょう。
頭も心もほぐしたい方、ぜひオススメです。
※お約束する日は別途ご相談
 
✴︎リターン
・お礼のメールをお送りいたします。
・Special Thanksとしてご支援いただいた方のお名前を工房に掲示させていただきます。
・head spa はシャンプーブロー付き(全行程で1時間程度)
・マフィンとお茶付き

  • 支援者0

  • お届け予定
    2024年5月

¥2,500

【追加!最後のもうひと推し応援!!】
ネクストゴール達成の為に!!
皆さまあとひと推し、ご支援をよろしくお願いします!!
 
✴︎リターン
◎共通
Special Thanksとしてご支援いただいた方のお名前を工房に掲示させていただきます。
 
◯来店の方
・お礼のメールをお送りします。
・オリジナルポストカード 2枚
・米粉とオートミールクッキー 1枚を来店時にお渡しします。
 
◯遠方の方
・お礼のお手紙を添えて
オリジナルポストカードを2枚お送りします。

  • 支援者0

  • お届け予定
    2024年4月

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