能登やろっさホップは、石川県能登町の休耕地を活用したホップ栽培と、クラフトビールやホップを使った製品づくりを通じて、能登地域への来訪や交流の機会を増やすプロジェクトです。 「やろっさ」は、能登の方言で「一緒にやろう」という呼びかけのことば。だいすきな能登で、面白そうなことを、まず自分たちが楽しんでやってみよう。みんなも一緒にやろっさ！そんな思いをこの名前に込めています。 「本気の遊びを楽しもう」を合言葉に、草刈りから棚づくり、日々の手入れまで、仲間と工夫を重ねてきました。能登で育てたホップを使ったビールを能登で囲み、地元の人も訪れる人も、一緒に楽しめる場をつくっていきます。これからの活動にご期待ください。