TOCCO株式会社　代表取締役 高平登志子 (たかひらとしこ) 2024年佐賀県発ワイナリー設立に向けたプロジェクトを立ち上げ、CAMPFIERにて第一弾クラウドファウンディングによる多くの支援者様からのご支援のもと、醸造所設立に向けたフェーズへ移行。プロジェクトを法人化し株式会社TOCCOとして2029年の醸造所設立を目指している。 略歴: 高校卒業後エステティシャンとして約10年働き、飲食業へ転職。 2007年~ 2016年イタリアンレストラン(福岡)勤務。2017年より佐賀市にてワインバー「ヴィノバルTOCCO」を開業。現在に至る。以前よりワイン造りに興味を持ち、研鑽を積むために定期的に渡伊するなどしている。また、ワインを中心とした食のプロ集団である(一社)日本ソムリエ協会の佐賀支部副支部長を経て今は委員として務めており知識や技術の習得やネットワーク作りに励んでいる