Rice Life@雲南市 代表 鹿糠さやか 島根県出雲市出身。大学卒業後に管理栄養士の免許を取得し、上京して和食料理店をはじめ、さまざまな飲食店で働く。料理家のアシスタントも経験。 2018年、出産をきっかけに雲南市へ移住。両親が営む食料品店で「ポン菓子グラノーラ」などの焼き菓子を開発・販売したのち、2021年に雲南市木次町で「発酵菓子カヌカ」をオープン。 2025年から、やりたい人が、できる時に参加するお米作り「Rice Life」を始める。農薬・化学肥料を使わない米作りを、地元の農家さんに教わりながら、仲間と一緒に続けている。3人の子どもの母。