【STOP日本茶離れ】日本茶の新ブランドで日本茶のキラキラ感の輪をひろめたい！！
サステナブル料理家 佐々木綾子
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プロジェクトのポイント
1.現代社会をサバイブする貴方の日々の挑戦をお茶でアシストしたい
2.ぜひ石好きさんに体感してほしい！日本茶×宝石のペアリング
3.アフタヌーンティー好きの姫に捧ぐ！姫時間が過ごせる日本茶
プロジェクトの詳細
支援金の使い道
さいごに
プロフィール
サステナブル料理家 佐々木綾子
エコール辻東京を卒業後、都内のイタリア料理店数店舗で勤務。
大手外食産業本部で戦略/商品企画開発、オープン準備サポート、店舗巡回、売上分析などを担当する。
2016年より料理家として独立開業。
おもてなし料理に食品ロス対策や省エネのコツなどをのせたサステナブルレシピの料理教室や、食品企業様のCSR料理イベント料理講師などを務めるほか、
日本茶アンバサダーとして日本茶の魅力を発信。
2019年にコロナ禍の襲来。一時期は収入が全くない状態。
ライバーをして日銭を稼ぎながらWEBマーケティングを勉強し、食商材のブランディングサポートやコンテンツ制作などに携わる。
また、居酒屋業態からカフェやスイーツへ業態変更のメニュー開発に携わる。
2023年10月にたべものがかり合同会社設立。
2024年春頃、飲食店を埼玉県入間市にオープン予定。
プロジェクトを支援する
mayu.s
2024年3月15日