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日本茶のいま
【STOP日本茶離れ】日本茶の新ブランドで日本茶のキラキラ感の輪をひろめたい!!
現在の支援総額
¥517,000
目標
¥500,000
支援者
69
人
残り
終了
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FOR GOOD
プロジェクト実行者が支援金を全額受け取れるよう、支援者さまからのシステム利用料(220円+決済手数料5%)により運営しています。
PROFILE
エコール辻東京を卒業後、都内のイタリア料理店数店舗で勤務。
大手外食産業本部で戦略/商品企画開発、オープン準備サポート、店舗巡回、売上分析などを担当する。
2016年より料理家として独立開業。
おもてなし料理に食品ロス対策や省エネのコツなどをのせたサステナブルレシピの料理教室や、食品企業様のCSR料理イベント料理講師などを務めるほか、
日本茶アンバサダーとして日本茶の魅力を発信。
2019年にコロナ禍の襲来。一時期は収入が全くない状態。
ライバーをして日銭を稼ぎながらWEBマーケティングを勉強し、食商材のブランディングサポートやコンテンツ制作などに携わる。
また、居酒屋業態からカフェやスイーツへ業態変更のメニュー開発に携わる。
2023年10月にたべものがかり合同会社設立。
2024年春頃、飲食店を埼玉県入間市にオープン予定。
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2024.03.08
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みんなの応援コメント
mayu.s
2024年3月15日
ギリギリになってしまいましたが支援させていただきました。お茶の完成が楽しみです。応援しています☺︎
肉で世界平和!格之進の肉おじさんです!!
2024年3月15日
サスティナブルな思考と言動と行動で魅惑な食の世界を未来のためにクリエイトしてください!!! 届くの楽しみにしております。 応援しております!
いし
2024年3月15日
お茶楽しみにしております!