こども×食育×おとな
【みらいチケット】で子どもたちが無料でオーガニックジュースを飲めるお店を作りたい
東 裕一
みんなの応援コメント
FOR GOOD
プロジェクト実行者が支援金を全額受け取れるよう、支援者さまからのシステム利用料（220円＋決済手数料5%）により運営しています。
ご支援者さまよりお問い合わせ頂きました！
2024/6/18 16:29
ご支援者さまよりお問い合わせ頂いた内容が、より今回のプロジェクトを深掘りする内容でしたので、以下シェアさせて頂きます。
Q)お尋ねしたいのですが【みらいチケット】というのはどういう基準でどのような子供たちにどのような形式で行き届くのでしょうか？
A)店頭にある掲示板にある紙チケット(500円で購入できます)を子どもたち(中学生まで)が来店時に自由に対象商品と交換できます。ものすごくシンプルです。「子ども食堂」というよりも、コンビニやスーパーやレストランにある商品やメニューと変わらないサービスが僕の考える「みらいチケット」です。それが僕のお店だけではなく都城市のどこのお店に行っても「みらいチケット」がある。それが今の僕の夢です。
Q)こども食堂のように困窮しているこどもたちの援助に繋がるのでしょうか？
A)困窮しているこどもたちの援助にも繋がるし困窮していないこどもたちの援助にも繋がります。
Q)あとオーガニックなのにわざわざジュースにするのはなぜですか？
ジュースにすると量も摂取できる栄養も果実そのものより少なくなります。
A)今回のジュースはいわゆる「濃縮還元」※濃縮還元については割愛
つまり加熱処理され香料や甘味料、ビタミンCなどを添加してあるジュースではなく、100%RAW(生)で低温圧搾し植物に含まれる水分がそのままジュースになるイメージです。おっしゃる通りホールフードの方が栄養が丸ごととれ、メリットも多いですがうちが出すコールドプレスジュースは製造の過程で不溶性食物繊維を除いているので、「内臓に負担をかけずに野菜の栄養を摂ることができます。」
例えば野菜や果物をそのまま食べると消化に3〜5時間かかるの(内容で変動します)に対して、コールドプレスジュースの消化時間は15〜30分と短く、吸収率も大幅にアップさせることができます。
日々の食生活で酷使した胃腸を休ませるように体に優しく、しっかり野菜の栄養が入ってくるという一石二鳥なジュース、みたいな感じです。ジュース一杯300ccを作るのに約1kgの食材を使用するので手軽に大人も子どもも野菜不足を補えるのもポイントですね。何より美味しいです。
Q)むしろ形や色が悪いものでもそのまま食べてもらって、見てくれが悪くてもオーガニックのものなら安全でこんなに美味しいのだということを理解してもらった方が、こどもたちの食への意識をより高めることに繋がると思うのですが？
A)そうですね、それもとても大切なことです。そういうWSもできたらと思います。ただ、実際廃棄するか堆肥に回すしかないような現場も多くありそこに付加価値を添えてジュースとして僕は販売したい。コールドプレスの美味しさに感動し生産者の方の想いや植物の持つパワーとダイレクトにリンクできるジュースの世界が好きなんです。
以上、もっとわかりやすくクラファンページにまとめられたら良かったのですが、今回のお問い合わせを機にご支援頂いた皆様のお気持ちを知ることでき良かったです。貴重なご意見ありがとうございました！！
今回のプロジェクトのみらいチケットのリターンは店舗改装費用にも回させて頂く為「とにかく応援プラン」も含んだプランとなります。ご了承ください。内訳は以下になります。
【みらいチケット10枚】で応援プラン
みらいチケット10枚(5000円)＋とにかく応援プラン(10000円)×1
【みらいチケット20枚】で応援プラン
みらいチケット20枚(10000円)＋とにかく応援プラン(10000円)×2
【みらいチケット30枚】で応援プラン
みらいチケット30枚(15000円)＋とにかく応援プラン(10000円)×3
残り12日！引き続き応援宜しくお願いいたします！！
リターンを選ぶ
