信州上伊那のアスパラで『畑の隠れ食品ロス』に挑戦し関わる人が喜ぶ世界を作りたい。

ご支援ありがとうございます。（開始10日のお礼）

2024/3/11 08:52

活動にご支援くださった方ありがとうございます。

本来１人１人にお伝えしたいのですが、まずはこの場を借りて感謝を伝えさせてください。

沢山のご支援や期待が、社会を良くする可能性に繋がり、ワクワクしています。

同時に、自分にできるのだろうかと不安や責任感を感じています。

以下

活動を通して見えてきた未来への想いと現状課題を書かせていただきます。

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この活動は、都内には少ない「畑」に興味を持ったことがきっかけです。

撮影を通して、何か人や社会のために自分の人生を使いたい。それが結果自分の豊かさになると考え活動を続けています。

アスパラの端材は全国で以下のように商品になっています。

・ポタージュスープ

・健康食品

・ラスク

・ドレッシング

・アルコール

・お茶

それなのに産地上伊那では、捨てられている。

だからなんとかしたいと考え活動しています。

今回は「アスパラの元気成分✖︎〇〇」という形を組めば、一定消費は進むのでは無いだろうか？と考えました。

ここで未来の望む姿を伝えさせてください。

隠れ食品ロスは2000万tあります。世界の貧困は約10人に１人です。

二酸化炭素も食品ロスから相当な量が排出されているそうです。

食品ロスになる前に必要な人に届けられれば未来は変わると思っています。

つまり必要な人に必要なものが工夫次第で行くことになる。

エシカルは「寄付」文脈で語られるのが現状になっている気がしています。でも

それでは社会は変わらない。

だから必要な人にピンポイントで届けることが重要と私は考えました。

でも、、

恥ずかしがらずに私の現状課題を伝えます。

正直言うと、未だ本当に必要な人にこの商品を届けられていません。

本当に必要となる人に知って貰わなければ、単発でこの商品は終わります。

そんな未来はあってはならない。だから私は残り50日で知ってもらう活動を続けます。

知って欲しい人は以下のような人です

・毎日真剣に頑張る働く経営者や管理職女性

・子育てはひと段落して、自分の人生を活き活きすごしたいと考える50代以上の女性

・気づくと必死になっている働く子供を抱える女性（一緒に頑張る旦那さん）

・夜勤等昼夜逆転しがちな、看護や介護職の方

こんな方に知っていただき、使っていただきたい。

頑張る人が使っていただき、実感いただければ未来も変わる。

使っていただければ、足りないこと。改善すること。それがわかる。

だから知って欲しい。

もし、みなさんの周りにそんな方がいれば教えて欲しい。

共感していただけなくても

一回話させて欲しいです。ご紹介ください。

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やりたいことが沢山ある人。

家族のために頑張る人。

自分の未来のために全力を出す人。

そんな頑張る方に届けたい。

それがきっとアスパラや廃棄される野菜や果物が根本から有効活用される未来だと信じています。

サプリメントの市場規模は他の商品に比べものすごく大きいです。

同時に売れない可能性も大きいです。

でも、選ばれることさえできれば、大きい市場だからこそ

変化の波は起きる。だからサプリメントを第一弾にしています。

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10日間の活動

・信州クラシフトカンファレンス（3月2日）

　ゼロカーボンに関心のある方や企業の方がいる場に参加し少し知っていただきました。

・POTLUCK FES\'24 Spring（3月8日）

　地域経済を成長させるテーマや熱い企業が集まる場で、知っていただきました。