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ベナンの子供
ベナンの孤児院の子どもたちの安心安全な暮らしと明るい未来を守る
NPO法人ランプ
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15
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ベナンでランチといえば
2024/11/12 12:00
油と炭水化物と、時々お肉
こんにちは
みなさん、ランチはいつも何を食べていますか？
アフリカの食事と聞くと
どんなイメージでしょうか？
私たちが関わるベナンではパット（トウモロコシ原料）という主食。
アブラヤシ油（パーム油）で唐辛子とトマトを煮込んだスープ。
これが定番のベナン料理となります。
これがとても辛い！！！
辛党の方は是非とも、ベナン料理をお楽しみください。
昨年、訪問した孤児院では
写真のようにスパゲティと湖魚を混ぜたものが出されていました。
フランスの影響でフランスパンやスパゲティも流通しています。
孤児院には数日滞在しましたが
油（脂質）、パスタ・パン（炭水化物）、湖魚（タンパク質）に
栄養が偏っている様子でした。
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