FOR
共生社会
障がいのある人にとっても、就労先の選択肢となれる飲食店を開きたい
星野凜
現在の支援総額
¥353,500
目標
¥500,000
支援者
46
人
残り
終了
みんなの応援コメント
FOR GOOD
プロジェクト実行者が支援金を全額受け取れるよう、支援者さまからのシステム利用料（220円＋決済手数料5%）により運営しています。
プレプレオープン！
2024/12/2 19:50
11月30日（土）に、家族を招いてのプレプレオープンを行いました。
内装はまだ完璧ではありませんが、居心地の良い空間となるように、毎日準備してきました。
前日、当日の朝と仕込みをし、11時にオープン！
この日のメニューは、プレオープン日より提供予定の
・自家製ブイヨンの野菜スープ または
にんじんのポタージュ
・ラタトゥイユ
・ハンバーグ
・ごはん
・かぼちゃプリン
でした。
いつもは静かな店内で、暗さと寒さに対抗しながら準備していましたが、
この日はお店にお客様がいて、温かい空間になっていたことがとても嬉しかったです。
まだ慣れない厨房設備での調理も、丁寧に調整していきたいと思います。
本日までにご支援くださった皆様、本当にありがとうございます。
今後とも、応援よろしくお願いいたします。
星野 凜
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