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福岡・糸島で丁寧に育てた力の豆「ムクナ豆」のお茶をもっと多くの人に届けたい！
糸島まこと商店 藤井誠
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2025/12/18 16:19
ムクナ茶のアミノ酸分析結果について
ご支援いただいている皆さまへ いつも温かい応援をありがとうございます。
このたび、糸島まこと商店のムクナ茶について、アミノ酸の含有量分析を行いましたので、その分析結果をここにシェアさせていただきます。
一般的に、食品に含まれるアミノ酸は 0.1〜0.5 g／100g 程度であることが多いと言われています。
専門家の一般的な目安として、 1.0 g／100g を超えると「しっかり含まれている」とされるようです。
今回の検査では、複数のアミノ酸が 0.8〜3 g／100g の範囲で確認されました。
一部を抜粋すると、以下の通りです。
グルタミン酸：2.96 g／100g
アスパラギン酸：2.60 g／100g
ロイシン：1.72 g／100g
バリン：1.25 g／100g
イソロイシン：1.12 g／100g
ロイシン・バリン・イソロイシンは必須アミノ酸で、 体内では作ることができず、食事から摂る必要がある栄養素です。
また、グルタミン酸は「旨味成分」として良く知られているアミノ酸です。
アスパラギン酸は栄養ドリンクなどにも使われることの多いアミノ酸として知られていて、疲労物質の分解や解毒作用をサポートし、疲労回復や体力維持に貢献します。
アミノ酸は私たちが健康に生きていくうえで欠かせない、たんぱく質の構成要素であり、体内で様々な重要な役割を担う栄養素です。
食事や飲み物からバランス良く摂れると良いですよね。
※今回の内容は、 当店のムクナ茶に含まれていた成分を、事実として共有するものです。 効果や感じ方には個人差があります。
糸島まこと商店
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