自然と共生する農業
規格外の無施肥りんごに光を！自然と共生する農業をシードルプロジェクトで支えたい！
おぐらやま農場
みんなの応援コメント
FOR GOOD
プロジェクト実行者が支援金を全額受け取れるよう、支援者さまからのシステム利用料（220円＋決済手数料5%）により運営しています。
2025/6/1 11:50
父の日プレゼントリターンをご用意しました！
父の日用プレゼント用のリターンも
ご用意しました！
ぜひご覧いただき、応援いただけると嬉しいです。
（最近農場主が語る動画も新しく入りました。）
今回のクラウドファンディングは
「規格外のりんごに光を！自然と共生する農業をシードルプロジェクトで支えたい！」
ということがテーマなのですが
一昨日集まりのあった会の中で
「えーー、無施肥って何？」
「シードルって何？シールド？」
シードルって知らないよ～～。
と言われてしまいました。（汗）
「さらにりんごの切り口が茶色くならないって
どういうこと？」
カクカクシカジカと私が説明すると、
「えーー、すごい！そんなりんご！
もっとそこのところ説明しないともったいないよ！」
「だってそれって日本のりんごの中でも
めっちゃ特別じゃん！」
「えっ！そんなに農薬減らしているの？
それじゃあ日本一じゃん！」
「そんな特別なりんごだなんて
もっとアピールしなきゃ！」
「シードルってシャンパンみたいに
シュワシュワ～～って泡がでるの？」
そのことも伝えたほうがいいよ～～！
だって食べたり、飲んだりする人だって
そんな特別なものを食べているなんて
知ったら嬉しいじゃん！
「切っても茶色くならない
日本一安心安全りんごのスパークリングワインが登場！」
ぐらいじゃないと
みんなわからないよーーーって
ツッコまれました。
いかがでしょうか？
このタイトル
そうですよね。シードルって私も数年前に
知ったぐらいです。
シードルってりんごのお酒のことなんです。
詳しくは
私が今、読んでいる「シードルガイド」という本から
シードルについて抜粋させていただきます。
ーーーーーーーーー
”ときにビールのように
ときにワインのように”
ーーーーーーーーー
ビールやワインもさまざまなタイプが
ありますが、シードルはそれらに匹敵するほど
バラエティーが豊かです。
しゅわしゅわした発砲があり黄金色で
ドライな飲み口のタイプはまるでビールのよう
「とりあえずビール！」と同じように
「とりあえずシードル！」という言葉がぴったりです。
気になるプリン体もシードルはビールの
40分の１ほどで、
限りなくゼロに近いと言われ
ビールよりヘルシーと言えます。
一方でワインのように
タンニンが効いたコクのあるタイプもあります。
香りもりんごの甘く芳香な香りから
複雑な発行由来の香りもあり
大きなワイングラスをまわして
それぞれの香りを感じながら
ゆっくり飲むのも楽しみ方の一つです。
シードルはアルコール度数が低く
お酒が不慣れなひとも飲みやすいので
ホームパーティーなどの手土産にも
最適です。
ーーーーーー
とのこと。
やっぱり本は説明がうまいですね。
今年はおぐらやま農場では
６種類のシードルを作っていただきました。
りんごだけを発酵させたもの（２種）
ブルーベリーと一緒に発酵させたもの（２種）
マルメロ（かりん）と一緒に発酵させたもの
キウイフルーツと一緒に発酵させたもの
特にドライタイプは1本、1本味が違ってくるそうです。
確かに飲むたびに味が違う気も。。。
これを期にシードルの世界をのぞいてみませんか？
只今、ラベルを発注にかけていたり
新たにリニューアルした箱を発注にかけていたり
ラベラー（ラベルを貼る機械）が届くのを待っていたり
準備は進んでいます。
６月１０日前後から発送にとりかかれそうです。
すでにクラファン応援してくれた方には
その頃から順次発送させていただきます。
そして今の時点で196人もの方から
応援をいただいています。
第１ゴールまで84％まできました。
ありがとうございます！
引き続きシェアなどしていただけると
ありがたいです！
リターンを選ぶ
