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FOR
能登の復興
【能登半島地震】壊滅した商店街で料理屋「のと吉」を仮設店舗で再開させたい！
坂口 竜吉
現在の支援総額
¥9,010,000
目標
¥7,000,000
支援者
315
人
残り
22
日
みんなの応援コメント
FOR GOOD
プロジェクト実行者が支援金を全額受け取れるよう、支援者さまからのシステム利用料（220円＋決済手数料5%）により運営しています。
プロジェクトのポイント
1.商店街壊滅と飲食店減少の危機
2.地元の方々、能登に来た方々の交流場、賑わい創出の拠点
3.輪島塗と食文化の発信拠点
プロジェクトの詳細
支援金の使い道
さいごに
PROFILE
坂口 竜吉
三代目として家業を引き継ぎ、「のと吉」の料理人として修業を始める。
震災後は炊き出しや出張料理、イベント出店などに取り組むなかで、多くの方々との繋がりが生まれ、料理も新たな挑戦を続けてきた。
現在は、仮設店舗での営業再開に向けて準備を進めている。
心込めて料理を作ることしかできない不器用さと、その反面、郷土料理や輪島の家庭料理の食文化を大切にしながら、それをベースに多国籍な料理も得意とする、幅広さも持ち合わせている。料理はあくまで手段として、お客様に楽しんでいただき、良い時間過ごしていただくためのお手伝いをしたいと考えている。
自分が今できることを真心込めて全力でやることを大切にしています。
私ができることは、食で人を幸せにすることです。
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みんなの応援コメント
たかもん
1時間前
どうぞ御身体に気をつけて 応援しています
KouRyu
4時間前
900万円達成おめでとうございます
のぞみ
11時間前
輪島に行ったことがあります。また美味しいものを食べに伺いますね。応援しています！