地球環境保護
日本の宝「命の水と森」を子どもたちへ残す。財団法人『地球防衛群』設立の挑戦
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2026/5/10 17:06
【リターン品のお話】「地球雫(たましずく)って、結局なに?」にお答えします
「地球雫(たましずく)って、結局何なんですか?」と聞かれることが増えました。
For Goodのリターンページに青いボトルの写真だけ載せていたので、たしかに説明不足だったと思います。今日はそこをちゃんとお伝えしたいと思います。
For Goodから入ってくださった方ほど、リターンに並んでいる「地球雫(たましずく)」がどんなものと思われているかもしれませんので。
地球雫は、すごく簡単に言うと、ニンニクを発酵させた液体タイプの健康食品です。
岡山県津山市で自分たちが自然栽培で育てたニンニクを、新庄村の湧水で1年以上かけて発酵させ、そのあとさらに1年以上、熟成させる。原材料は、ニンニクと水だけ。それ以外は、何も入っていません。
1本10mLのボトル。お水やコーヒー、お味噌汁などに、1日1〜2滴ほど落として使う食品です。「ニンニクの液って臭うのでは」と心配される方もいますが、長く発酵させているので、いわゆるニンニク臭は落ち着いています。コーヒーに垂らしても、香りはほぼ邪魔しませんし、後にも残りません。

ニンニクは、無農薬・無化学肥料の自然栽培です。在来種の「嘉定種(かていしゅ)」という品種を使っています。除草剤を使わないので草刈りは大変ですが、「大地の再生」という自然農の手法から学んだ"風の草刈り"というやり方も取り入れて、なんとかしのいでいます。
収穫したニンニクは、機械を使わずにぜんぶ手で皮をむきます。これがけっこう時間がかかる作業で、何人かで集まって、ひたすらバラしていきます。正直、効率だけ考えれば機械を入れたほうがいいんですが、非効率の向こう側に大切なものがあると考え、手作業でやっています。発酵に使う甕(かめ)は備前焼の特注品で、甕にも、発酵蔵の壁の漆喰にも、微生物を活性化する資材を練り込んでいます。

発酵が終わったら、静かに熟成。手はあまり加えません。
トータルで、1本ができるまでにだいたい3年かかっています。
第三者機関に成分検査をお願いしたところ、地球雫からは微量ミネラルと、植物由来のエクソソームというものが確認されました。エクソソームというのは、細胞のあいだで情報をやり取りする小さな袋のようなもの、と説明されることが多いです。
最近、腸活という言葉も聞くようになり、腸内環境への関心が高い方も多いかと思います。地球雫を飲んでみて、朝が快適になったとか、お通じがとても良い感じといったお声を聞くことも多いです。
「水と森のプロジェクトなのに、なんでニンニク?」とよく聞かれます。
自分たちのなかでは、あまり別のことをやっている感覚がありません。土に微生物の資材を入れて、土を生かす。そこで育ったニンニクを、湧水で発酵させる。発酵蔵の壁にも微生物の資材を練り込んでいる。やっていることはずっと水と微生物の話で、川にナノバブルの装置を入れる仕事と、自分たちのなかでは地続きです。
自然栽培の土壌を通った水は、微生物が浄化してくれて、綺麗な水になる。
綺麗になった水が川に行くと、川を浄化してくれる。
身体を良くしてくれるものは、地球もよくしてくれるんですね。
飲み方も自由です。 朝のコーヒーに1滴、お味噌汁に1滴、お水に1滴。料理の仕上げに垂らす方もいます。
1日1〜2滴だと、1本10mLで、約3〜5か月ほど持ちます。
■ 商品概要
商品名:地球雫(たましずく)
名称:発酵ニンニクエキス含有食品
原材料名:ニンニク(国産)、水
添加物:なし
内容量:10mL
保存方法:直射日光、高温多湿を避け、冷暗所に保存
製造者:es株式会社(岡山県津山市小田中1403)
製造所:es株式会社 新庄工場(岡山県真庭郡新庄村野土路4744-1)
栄養成分表示(1本10mLあたり) 熱量 2.2kcal/たんぱく質 0.09g/脂質 0g/炭水化物 0.46g/食塩相当量 0.00g
■ For Goodで、地球雫が含まれるリターン
【10,000円】地球雫コース:1本
【30,000円】自ら・水からコース:地球雫3本+榧石けん3個
【50,000円】水と森の浄化コース:地球雫5本+榧石けん5個
「まずは試してみたい」という方は1本から、「家族や周りにも渡したい」という方はセットから、無理のないところで選んでもらえたらと思います。
青いボトルの中身がどういうものか、少しでも伝わっていたら嬉しいです。
気になることがあれば、コメントでもメッセージでも、気軽に聞いてください。
ネクストゴールも始まりました!
引き続き、よろしくお願いします。
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