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晴山荘　復活！

火災で全焼した割烹旅館　晴山荘を再建したい。

晴山荘　小菅雅晴桂子

現在の支援総額

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目標

¥5,000,000

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支援者

0 人

公開前

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PROFILE

晴山荘　小菅雅晴桂子

・小菅雅晴
地元上越の高校を卒業と同時に京都へ。
昼は老舗料亭でアルバイトをしながら京都調理師専門学校夜間部へ通う。
専門学校卒業後１９歳から山ばな平八茶屋にて6年間の修行。
その後、旅館業についての理解を深めるため、綿善旅館にて1年間勤務。 
27歳で地元・新潟県上越市に戻り、実家である割烹旅館晴山荘へ。
 ほどなくして料理長を任され、三代目としての道を歩み始める。

・小菅桂子
1985年、福岡県北九州市門司に生まれ育ち、田んぼに囲まれた「あけぼの幼稚園」にて11年間幼稚園教諭として勤める。
受け持った子どもたちが小学1年生へ上がると同時に、晴山荘に嫁ぎ若女将生活がスタート。
幼稚園の先生が天職だと感じていたが、女将の仕事も幸せに感じています。

リターンを選ぶ

3,000円

お気持ち応援①

感謝の気持ちを込めて、メールにてお礼のメッセージをお送りします。

支援者0人

お届け予定2026-10-01

プロジェクト公開前です

5,000円

お気持ち応援②

感謝の気持ちを込めて、メールにてお礼のメッセージをお送りします。

支援者0人

お届け予定2026-10-01

プロジェクト公開前です

10,000円

お気持ち応援③

感謝の気持ちを込めて、お礼のメッセージをお送りします。

支援者0人

お届け予定2026-10-01

プロジェクト公開前です

30,000円

お気持ち応援④

・お礼の手紙
感謝の気持ちを込めて、お礼のお手紙をお送りします。
・名前記載
晴山荘の新たな歴史を共に築いてくださった証として、お店のメニューブックにお名前を掲載させて頂きます。
※お名前の掲載は希望者のみとなります。

支援者0人

お届け予定2026-10-01

プロジェクト公開前です

50,000円

お気持ち応援⑤

支援者0人

お届け予定2026-10-01

プロジェクト公開前です

100,000円

お気持ち応援⑥

支援者0人

お届け予定2026-10-01

プロジェクト公開前です

150,000円

お気持ち応援⑦

支援者0人

お届け予定2026-10-01

プロジェクト公開前です

200,000円

お気持ち応援⑧

支援者0人

お届け予定2026-10-01

プロジェクト公開前です

300,000円

お気持ち応援⑨

支援者0人

お届け予定2026-10-01

プロジェクト公開前です

7,000円

ちりめん山椒２袋（発送可）

晴山荘の自家製ちりめん山椒です。
クール便でお届けします。
冷蔵庫で保管してください。
ご飯のお供におすすめです。

・重量：約50g
・保存方法：冷蔵
・賞味期限：製造日から冷蔵で約１週間　
・原材料（アレルギー表示を含む）：ちりめんじゃこ　実山椒　醤油　酒　味醂　
・製造者の氏名・住所：（株）晴山荘　新潟県上越市大貫２丁目１７番２２号

支援者0人

お届け予定2026-10-01

プロジェクト公開前です

10,000円

残り100

ちりめん山椒３袋（発送可）

支援者0人

お届け予定2026-10-01

プロジェクト公開前です

10,000円

残り100

京の四季弁当１折

晴山荘の季節の料理が少しずつ詰まったおひとり様用のお弁当です。感謝の気持ちを込めて丁寧に作らせて頂きます。
日にちはこちらで候補日を何日か御提案させて頂き、お客様のご都合の良い日の受け渡しとなります。(クラウドファンディング終了後秋頃お渡し予定です)
※受け取りの際の交通費はお客様にご負担いただきます。

支援者0人

お届け予定2026-10-01

プロジェクト公開前です

20,000円

残り50

再建応援セット（京の四季弁当+ちりめん山椒+お食事券3000円分）

特製のお弁当１折とちりめん山椒１袋、3,000円分のお食事（有効期限：グランドオープン後から６ヶ月間）のセットです。
感謝の気持ちを込めて丁寧に作らせて頂きます。
日にちはこちらで候補日を何日か御提案させて頂き、お客様のご都合の良い日の受け渡しとなります。(クラウドファンディング終了後秋頃お渡し予定です)
※受け取りの際の交通費はお客様にご負担いただきます。

ちりめん山椒
・重量：約50g
・保存方法：冷蔵
・賞味期限：製造日から冷蔵で約１週間　
・原材料（アレルギー表示を含む）：ちりめんじゃこ　実山椒　醤油　酒　味醂　
・製造者の氏名・住所：（株）晴山荘　新潟県上越市大貫２丁目１７番２２号

支援者0人

お届け予定2026-10-01

プロジェクト公開前です

5,000円

お店で使えるお食事券1,000円分

晴山荘店舗のグランドオープンから使えるお食事券1,000円分
※郵送で送らせて頂きます。ご来店の際にご提示ください。
有効期限　発行から６ヶ月以内

支援者0人

お届け予定2027-03-01

プロジェクト公開前です

10,000円

お店で使えるお食事券3,000円分

晴山荘店舗のグランドオープンから使える食事券3,000円分
※郵送で送らせて頂きます。ご来店の際にご提示ください。
有効期限　発行から６ヶ月以内

支援者0人

お届け予定2027-03-01

プロジェクト公開前です

30,000円

お店で使えるお食事券10,000円分

晴山荘店舗のグランドオープンから使えるお食事券10,000円分
※郵送で送らせて頂きます。ご来店の際にご提示ください。
有効期限　発行から６ヶ月以内

支援者0人

お届け予定2027-03-01

プロジェクト公開前です

40,000円

残り20

ペア懐石料理コース（オープン後先行予約）

晴山荘の季節の懐石料理のコース２名様分ご用意させて頂きます。
※お飲み物代は別途でお願い致します。交通費はお客様にご負担いただきます。

オープン日が決まり次第、こちらからご連絡の上ご来店日時を承ります。
ご予約の際に、当プランでの予約である事とをお伝え下さい。ご本人様の確認をとらせて頂きます。

支援者0人

お届け予定2027-03-01

プロジェクト公開前です

50,000円

残り20

ペア宿泊朝食付きプラン（オープン後先行予約）

ご宿泊を２名様分朝食付きでご用意させて頂きます。
※ご夕食ご希望のお客様は別途でご注文お願い致します。交通費はお客様にご負担いただきます。

オープン日が決まり次第、こちらからご連絡の上ご来店日時を承ります。
ご予約の際に、当プランでの予約である事とをお伝え下さい。ご本人様の確認をとらせて頂きます。

支援者0人

お届け予定2027-03-01

プロジェクト公開前です

70,000円

残り10

ペア１泊２食付き宿泊プラン（オープン後先行予約）

ご宿泊を２名様分２食付きでご用意させて頂きます。
※お飲み物は別途でお願い致します。交通費はお客様にご負担いただきます。

オープン日が決まり次第、こちらからご連絡の上ご来店日時を承ります。
ご予約の際に、当プランでの予約である事とをお伝え下さい。ご本人様の確認をとらせて頂きます。

支援者0人

お届け予定2027-03-01

プロジェクト公開前です

200,000円

残り10

個室懐石料理コース（８名様まで先行予約）

個室利用の懐石料理のコースをご用意させて頂きます。
大切な皆さまと晴山荘の懐石料理をゆっくりとお楽しみください。

オープン日が決まり次第、こちらからご連絡の上、ご来店日時を承ります。ご予約の際に、当プランでの予約である事とをお伝え下さい。ご本人様の確認をとらせて頂きます。
※お飲み物代は別途でお願い致します。交通費はお客様にご負担いただきます。

支援者0人

お届け予定2027-03-01

プロジェクト公開前です

300,000円

残り5

店舗貸切２０名様まで懐石料理コース（先行予約）

ご宴会やご法要がお決まりの方向けに、団体様の店舗貸切プランをご用意させて頂きます。
大切な皆さまと晴山荘の懐石料理をゆっくりとお楽しみください。

オープン日が決まり次第、こちらからご連絡の上、ご来店日時を承ります。ご予約の際に、当プランでの予約である事とをお伝え下さい。ご本人様の確認をとらせて頂きます。
※お飲み物代は別途でお願い致します。交通費はお客様にご負担いただきます。

支援者0人

お届け予定2027-03-01

プロジェクト公開前です