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アフリカで雇用を守る

ルワンダのタイ料理屋、立退き勧告を受けたが、移転して雇用を守りたい!

サポーター

Life Style Rwanda Ltd. 山近 紗矢子

現在の支援総額
¥1,047,000
/
目標
¥1,000,000
104 %
支援者
95
残り
終了
プロジェクトは終了しました

みんなの応援コメント

めし

2024年4月20日

いつか訪れてみたいアジキチ。形を変えながらも末長くお店が続いていきますように!応援しております!

福井より

2024年4月19日

先日キガリで、美味しいランチいただきました!今後も、新天地にての再会を楽しみにしておりますー

FOR GOOD

プロジェクト実行者が支援金を全額受け取れるよう、支援者さまからのシステム利用料(220円+決済手数料5%)により運営しています。

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水洗い文化は不滅

2024/4/24 12:51

アジアンキッチンの創業者、千紗さんの著書にも、スタッフが電子レンジを水洗いしてブッ壊す逸話が載っていますが、ルワンダの「何でもとりあえずジャブジャブ水洗いする文化」は健在です。というか不滅です。

先日はやっと屋内のメインキッチンが出来上がったのでそこに冷蔵庫やガスコンロを移動して設置したのですが、せっかくなので、設置前にガスコンロをキレイにすることに。

そしたらやはりスタッフがガスコンロをジャブジャブ水洗いしてしまって、ガスが出てくる穴に水が入り…壊れてしまった…!!!

こういう事が起こらないよう気を付けていたつもりですが…やっぱり起きてしまった。

まぁ長年使って溜まった汚れもあったし…前向きに「良い機会」と捉え、買い直しました!😂

でもスタッフには「モノが壊れても、すぐ新しいモノを買ってもらえるからノープロブレム!」と思われては困る。今回こそはきちんと維持管理してもらって、末永く使えるようにしなくては!!!

なので、シェフ達には「ガスコンロの管理はあなた達の責任だからね!絶対壊さないでよ!濡れたマイクロファイバーのクロスで毎日拭いて掃除するんだよ。水は付け過ぎないように、そしてテフロン加工されてるからそれが剥げないように優しくね!!毎日こまめに拭けば、水も洗剤も要らないんだからね!」と、何度も何度も念を押しました。

最初はシェフ達は「掃除は毎日じゃなくて1週間に1回で良いのでは」とか「もっと硬いスチールウールとかでゴシゴシしないとキレイにならないんじゃ」と謎な抵抗を見せましたが、私がマイクロファイバーで拭いたらガスコンロがキレイになったのを見て多少は納得してくれた(?)模様。

今度こそ、末永く使えますように…!!😂


リターンを選ぶ

5,000

①返礼品なしプラン

全額を移転費用に充てさせていただきます!こちらを選択いただいた上で、「上乗せ支援」でお好みの金額を追加いただくことも可能です。山近より感謝の気持ちを込めたお礼メールもお送りいたします。

支援者56人

お届け予定2024-04-30

プロジェクトは終了しました

5,000

②アジアンキッチンお食事券

アジアンキッチン新店舗でご利用いただけるお食事券20,000RWF分(約2300円相当)付き!ルワンダの店舗にお越しいただける方向けです。新店舗の再開予定は2024年4月末で、お食事券の有効期間は新店舗開店から2年。メールにてお食事券の画像をお送りいたしますので、店舗にてご提示ください。

支援者20人

お届け予定2024-04-30

プロジェクトは終了しました

10,000

③オンライン報告会(個別)

新店舗をビデオで映しながら、皆様からの支援金がどのように使われたか、個別に活動報告をいたします。ご希望であればスタッフへのインタビュー等も可能です。日時は追ってメールにて調整させていただきます。時間は30分~1時間を予定。

※システムエラーにより、こちらのリターンが長らく非表示になっておりました。選択肢があればこちらのリターンをご希望だった方、申し訳ございません。

支援者0人

お届け予定2024-04-30

プロジェクトは終了しました

10,000

④応援メッセージをお店に掲示!

あなたからの応援メッセージをカードに印刷し、アジアンキッチンの新店舗に掲示します。また、そのカードとスタッフ一同とを一緒に撮影した写真もお送りいたします。ルワンダにお越しいただけない方にも、アジアンキッチンの一員になった感覚を味わっていただけます!

・メッセージカードはA5サイズの予定です。デザインについてはお任せください。
・言語は、日本語あるいは英語でお願いいたします。日本語の場合、こちらで英訳した上で、日英併記する形で印刷いたします。

支援者13人

お届け予定2024-04-30

プロジェクトは終了しました

20,000

⑤アフリカ経営談義(山近とミーティング)

アフリカで起業したいのでアドバイスが欲しい人、事業買収・継承してみたい人、ルワンダの事業経営の実態が知りたい人…。アジアンキッチンの現オーナー、山近とのオンラインミーティングで何でも聞いてください!日時は追ってメールにて調整させていただきます。時間は1~1.5時間程度の予定。

支援者1人

お届け予定2024-04-30

プロジェクトは終了しました

20,000

⑥創業者の唐渡千紗とミーティング

アフリカでゼロイチで起業したい人、『ルワンダでタイ料理屋をひらく』を読んで著者の話を聞いてみたい人、オンラインミーティングで何でも聞いてください!日時は追ってメールにて調整させていただきます。時間は30分~1時間の予定。

支援者3人

お届け予定2024-04-30

プロジェクトは終了しました

100,000

⑦アジアンキッチンでインターン体験

ルワンダのアジアンキッチンで2週間インターン体験いただきます。「新メニュー開発」「ウェブサイトのリニューアル」「食材のコスト削減」「事務作業の効率化」など、ご自身で目標を決めて、その達成に向けて主体的に動いていただきます。アフリカでの起業やビジネスに興味ある方、ぜひご参加ください!

・飲食、宿泊費込み。航空券、ビザ取得費用は各自負担となります。
・日程については追ってメールにて調整いたしますが、柔軟に対応可能です。
・もし2週間より延長されたい場合は別途ご相談受け付けます(延長については追加費用が発生の可能性あり)。

支援者3人

お届け予定2024-04-30

プロジェクトは終了しました

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