FOR

農＆Kids

給食関係者向けオーガニック教材を作りたい

CPP Japan / N P O法人こどもと農がつながる給食だんだん

現在の支援総額

¥473,000

目標

¥500,000

FUNDED!

支援者

59 人

残り

終了

みんなの応援コメント

楽友

2024年8月20日

応援しています！

motoko

2024年8月20日

いつも応援しています。子どもと環境にやさしい未来をつくりましょう！

FOR GOOD

プロジェクト実行者が支援金を全額受け取れるよう、支援者さまからのシステム利用料（220円＋決済手数料5%）により運営しています。

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本文活動報告 1 応援コメント 59

2024年の夏の研修会が終わりました

2024/8/12 13:33

フランス人スクールシェフとオーガニック給食を現場で進める研修会2024

高知合宿が開催されました。

全国から

長野

島根

高知

香川

愛媛

九州

福島

…

日本全国から集まっていただきました

「他の栄養士とシェアしたい」

「食材をもらっている農家のことを知らなかった。園児にももっと伝えたい」

「自分が知ることから始めたい」

「同僚とシェアしていきたい」

最後に、みんなが口々に話した、

新学期の目標。

聴き、自分で考えや意見を他の地域の栄養士調理師と交換していった3日間、

フランスのワークショップでは、

子どもたちに伝える、感じる野菜と友達になるワークショップ

意見の奥にある言葉を引き出すワークショップ

講義は、

中四国農政局の方にきていただき、

みどりの食料システム戦略の説明を受け、日本の現状や国が環境のためにどんな対策をしているのか？そしてそれは給食にどのように応用されるのか？

フランスでは、なぜオーガニック給食に取り組むのか？

それはどのように進めるのか？

使っている食器や器具について

超加工品

栄養のこと

旬の野菜

調理実習では、

有機野菜やお米、環境に配慮された材料をどのように使っていくのか？

そして日本の給食に応用する

たくさんの学びの3日間、

オーガニック給食は、

環境に良い食材の考え方や選び方、

実践するための研修会でした。

集まってきた皆さんも、最後は仲良くなって、

全国の栄養士、調理師のオーガニック給食交流が始まりそうです。

研修会ダイジェストアーカイブでみたい方はこちらから☆

https://peatix.com/event/4050828/view

ジョウイの講演

https://peatix.com/event/4057561/view

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1,000円

とにかく応援プラン

オープンチャットLINEグループにご招待！！
研修会の報告会「おにぎり懇談会」（9月27日開催）にご招待します。

支援者6人

お届け予定2024-09-15

プロジェクトは終了しました

3,000円

とにかく応援プラン

オープンチャットLINEグループにご招待！！
研修会の報告会「おにぎり懇談会」（9月27日開催）にご招待します。

支援者15人

お届け予定2024-09-15

プロジェクトは終了しました

3,000円

CPP JapanのA会員になる

私たちは、「オーガニック給食を現場から進める」ことを目標に
ただいま、CPPフランスと協働で
栄養士さん、調理員さんのオーガニック給食リーダー育成に取り組んでいます。
また私たち自身が、日本の伝統的食材や食文化、栄養、食育、農業を知り知識を蓄え、子どもたちに何を残したいのかを考えるための勉強会を毎月１-２回開催しております。

会員のみなさまからの会費は、
オーガニック給食を進めるために事業運営とNPO法人の維持に大事に使わせていただきます。

支援者7人

お届け予定2024-09-15

プロジェクトは終了しました

5,000円

CPP JapanのB会員になる

支援者3人

お届け予定2024-09-15

プロジェクトは終了しました

12,000円

CPP JapanのC会員になる

支援者8人

お届け予定2024-09-15

プロジェクトは終了しました

10,000円

とにかく応援＋

オープンチャットLINEグループにご招待！！
研修会の報告会「おにぎり懇談会」（9月27日開催）にご招待します。

ホームページにお名前（または御社名）を掲載させていただきます。
掲載サイズはこちらからご確認ください
https://organickyushoku.com/kyosan/

支援者9人

お届け予定2024-09-15

プロジェクトは終了しました

30,000円

とにかく応援＋＋

オープンチャットLINEグループにご招待！！
研修会の報告会「おにぎり懇談会」（9月27日開催）にご招待します。

ホームページにお名前（または御社名）をバナーとして作成し掲載させていただきます。
ご希望であれば、ロゴをお入れすることもできます。
掲載サイズはこちらからご確認ください
https://organickyushoku.com/kyosan/

支援者4人

お届け予定2024-09-15

プロジェクトは終了しました

50,000円

とにかく応援＋＋＋

支援者1人

お届け予定2024-09-15

プロジェクトは終了しました

3,500円

研修会のアーカイブ配信

高知で開催されるオーガニック給食研修会のダイジェストです。
オーガニック給食研修会を高知で開催します。
高知は合宿で、栄養士と調理員に向けて
乳幼児と学童のクラスに分かれて、オーガニック給食の基礎を学んでいく機会です。
給食は、地元の経済、農業、健康、食育、将来の健康維持まで広く責任があり、
衛生管理や予算をクリアしながら実現する必要があります。
そこで、実践的にどのような方法で実現できるのか？
CPPフランスの講師による研修会です。
内容の一例
ー環境の取り組みをどのように給食で実践する？持続可能って何？
ー同僚や子どもたち、保護者にどのように伝えていけば良いのか
ーみどり戦略が定められたが、給食でどう受け持っていくのか？
ー食器、アルミなどの調理器具の話
ー環境に配慮した食材とは？（畜産物、水産物、農作物）海外の食事情→地域へ。食材選択の基準
ーデザート、乳幼児のおやつ
ー調味料、だし
ー加工食品による影響とは？プラスチックを減らすには？
ーコスト、栄養が考えられた給食の事例
など調理実習や講義を通じて学ぶことができます。

研修会ダイジェストを、アーカイブ配信いたします。