給食関係者向けオーガニック教材を作りたい

私たちは、「オーガニック給食を現場から進める」ことを目標に
ただいま、CPPフランスと協働で
栄養士さん、調理員さんのオーガニック給食リーダー育成に取り組んでいます。
また私たち自身が、日本の伝統的食材や食文化、栄養、食育、農業を知り知識を蓄え、子どもたちに何を残したいのかを考えるための勉強会を毎月１-２回開催しております。

会員のみなさまからの会費は、
オーガニック給食を進めるために事業運営とNPO法人の維持に大事に使わせていただきます。

私たちは、「オーガニック給食を現場から進める」ことを目標に
ただいま、CPPフランスと協働で
栄養士さん、調理員さんのオーガニック給食リーダー育成に取り組んでいます。
また私たち自身が、日本の伝統的食材や食文化、栄養、食育、農業を知り知識を蓄え、子どもたちに何を残したいのかを考えるための勉強会を毎月１-２回開催しております。

会員のみなさまからの会費は、
オーガニック給食を進めるために事業運営とNPO法人の維持に大事に使わせていただきます。

私たちは、「オーガニック給食を現場から進める」ことを目標に
ただいま、CPPフランスと協働で
栄養士さん、調理員さんのオーガニック給食リーダー育成に取り組んでいます。
また私たち自身が、日本の伝統的食材や食文化、栄養、食育、農業を知り知識を蓄え、子どもたちに何を残したいのかを考えるための勉強会を毎月１-２回開催しております。

会員のみなさまからの会費は、
オーガニック給食を進めるために事業運営とNPO法人の維持に大事に使わせていただきます。

オープンチャットLINEグループにご招待！！
研修会の報告会「おにぎり懇談会」（9月27日開催）にご招待します。

ホームページにお名前（または御社名）を掲載させていただきます。
掲載サイズはこちらからご確認ください
https://organickyushoku.com/kyosan/

オープンチャットLINEグループにご招待！！
研修会の報告会「おにぎり懇談会」（9月27日開催）にご招待します。

ホームページにお名前（または御社名）をバナーとして作成し掲載させていただきます。
ご希望であれば、ロゴをお入れすることもできます。
掲載サイズはこちらからご確認ください
https://organickyushoku.com/kyosan/

オープンチャットLINEグループにご招待！！
研修会の報告会「おにぎり懇談会」（9月27日開催）にご招待します。

ホームページにお名前（または御社名）を掲載させていただきます。
掲載サイズはこちらからご確認ください
https://organickyushoku.com/kyosan/

高知で開催されるオーガニック給食研修会のダイジェストです。
オーガニック給食研修会を高知で開催します。
高知は合宿で、栄養士と調理員に向けて
乳幼児と学童のクラスに分かれて、オーガニック給食の基礎を学んでいく機会です。
給食は、地元の経済、農業、健康、食育、将来の健康維持まで広く責任があり、
衛生管理や予算をクリアしながら実現する必要があります。
そこで、実践的にどのような方法で実現できるのか？
CPPフランスの講師による研修会です。
内容の一例
ー環境の取り組みをどのように給食で実践する？持続可能って何？
ー同僚や子どもたち、保護者にどのように伝えていけば良いのか
ーみどり戦略が定められたが、給食でどう受け持っていくのか？
ー食器、アルミなどの調理器具の話
ー環境に配慮した食材とは？（畜産物、水産物、農作物）海外の食事情→地域へ。食材選択の基準
ーデザート、乳幼児のおやつ
ー調味料、だし
ー加工食品による影響とは？プラスチックを減らすには？
ーコスト、栄養が考えられた給食の事例
など調理実習や講義を通じて学ぶことができます。

研修会ダイジェストを、アーカイブ配信いたします。