終了まであと::
2024年10月31日 23:59:59までユニバーサルな世界
ユニバーサルカフェが大阪谷町に誕生!夜はバルに!ユニバーサルな世界を体験できる
みんなの応援コメント
あけみ
20分前
いつも美味しい料理と丁寧で優しいステキな笑顔をありがとうございます。微力ながらちょこっと応援です。またカフェ行きます^_^
桝谷博文
10時間前
応援しております。お近くですし、引き続き宜しくお願いします
FOR GOOD
プロジェクト実行者が支援金を全額受け取れるよう、支援者さまからのシステム利用料(220円+決済手数料5%)により運営しています。
人気メニュー★クロッフル!
2024/10/17 20:40
皆さん、こんばんは。就労継続支援B型事業所「ユニバーサル・ラボ」です。
ユニバーサル・カフェ『ユニ・カフェ』のクラファン活動報告のページをご覧いただき、本当にありがとうございます。
今日は、『ユニ・カフェ』の人気メニュー、「クロッフル」をご紹介します。
こちらが、『ユニ・カフェ』のクロッフルです。
クロッフルは、クロワッサンとワッフルを組み合わせた韓国発祥のスイーツです。
大阪のコリアンタウンにも、クロッフルを味わえるお店がいくつかあります。
『ユニ・カフェ』では、試行錯誤しながら、クロッフルのメニューを開発・提供しています。
クロワッサン生地をワッフルメーカーで焼き上げるクロッフルが一般的ですが、『ユニ・カフェ』では、パイ生地を使用しています。
オープン当時のクロッフルは、あんことバターが入っていました。
作り方を熱心にメモしているキャストさんもいます。
当時は、パイ生地の中に、あんことバターをはさんで焼いていました。
現在は、生地のなかには何も入れず、プレーンで焼き上げ、トッピングを楽しんでいただくスタイルです。
このほうが、アレンジの幅が広がりそうです!
アツアツの生地に、ひんやり冷たくて甘いアイスクリームをのせます。
こぼさないように、慎重に……。
アイスをきれいにくり抜くことができました!
あんこをのせて、ソースをかけ、粉糖をふるいかけると……、
はい、できあがり!!
温かなパイ生地と冷たいアイス、あんこの甘さの相性はバツグンです。
ほかに、「じゃがベーコン」のクロッフルも、一度食べると、クセになる美味しさです。
ぜひ、クロッフルを食べにお越しください。
皆さまのお越しをお待ちしております。
クラファンは残り2週間となりました!
応援をよろしくお願いいたします。
ユニバーサル・カフェ
『ユニ・カフェ』
〒540-0012 大阪市中央区谷町2-2-22 NSビル4F
TEL (06)6949-9292
OPEM 火・水・木・金
11:30 〜13:30(ラストオーダー13:00)
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