ソーシャルグッドな
クラウドファンディング

FOR

スパイスの持続可能性

伝統農法による燻製唐辛子で変革を! 発酵食品パラダイス、北東インドの香り

サポーター

樋口実沙

現在の支援総額
¥566,000
/
目標
¥1,000,000
56%
支援者
76
残り
11

みんなの応援コメント

レイコ

4時間前

燻製唐辛子の香りを嗅ぐのが楽しみです。この香りを流通させるのに様々な苦労をされているのかと思います。必要な方に届けて豊かなスパイスライフを広めてください!

Netropolis

8時間前

伝統農法の継承やスパイスの公正公平な取り扱いお取り組み、応援しております!

FOR GOOD

プロジェクト実行者が支援金を全額受け取れるよう、支援者さまからのシステム利用料(220円+決済手数料5%)により運営しています。

プロジェクトの相談をする

2025/6/26 11:45

皆さまのご支援のおかげで、1週間で達成率32%を超えました🙏😭

🧡【1週間で32%達成!応援ありがとうございます】🧡

クラウドファンディングの開始から1週間が経ち、おかげさまで目標の32%を達成することができました!

たくさんの温かいご支援、メッセージ、拡散など…すでに数えきれないサポートをいただいています。心から感謝いたします!

今回マニプールから燻製唐辛子を届けてくれる、ゼイノリンも、日本語を翻訳しながら進捗を頻繁にチェックしてくれていて、この素晴らしいスタートを一緒に喜んでくれています😌


🌶️【岡根谷実里さんとのインスタライブ、ありがとうございました】🌶️

今週月曜日は、世界の台所探検家・岡根谷実里さんをお迎えし、インスタライブを実施しました!

テーマは「発酵の宝庫・北東インドを語る」。

ナガ族のアクニやアニシといった発酵食品文化の奥深さや、そこに「燻製唐辛子」がどう関わっているのかを楽しくトークしました。

アーカイブはこちらから

見逃した方も、ぜひスパイスと発酵の旅へご一緒ください!


🙏【あと68%、ぜひ応援をお願いします】🙏

今回のクラファンで目指しているのは、ただの輸入ではありません。

紛争といった逆境にも負けず、「再生型農業を次世代に伝える」というゼイノリンの挑戦に、日本から応えること。

そして、スパイスの香りと背景を丸ごと味わう、新しいスパイス体験を広げることです。

リターンには、マニプール料理教室やコラボレシピなど、楽しいコンテンツも多数ご用意しています🌏🍛

もし、面白そうだな・応援したいなと思っていただけたら、ぜひご支援をお願いいたします。そして、周りのお友達にもシェアしていただけると嬉しいです!

引き続き、どうぞよろしくお願いいたします!

クラウドファンディングページはこちら



リターンを選ぶ

3,000

残り40

燻製唐辛子30g +応援

・燻製唐辛子:

インド・マニプール州の丘陵地域で栽培された香り高い唐辛子を、じっくり燻製。鰹出汁のようなニュアンスもあり、発酵調味料の風味にもよく合います(無農薬・無化学肥料)



・スペシャルレシピ :

🍛シバカリーワラ 山登伸介さんによる、お家でできる燻製唐辛子カレー

🍳株式会社食欲 タケナカリーさんによる、カンタン燻製唐辛子おかず

🌶️ヒルワイルド ゼイノリン・アンカンによる、マニプール料理



・応援 :

Spiceful Co. による、スパイスの産地のストーリーを伝えるタブロイド「NOTES OF THE EARTH」及びウェブサイトにクレジットを掲載

支援者9人

お届け予定2025-08-31

3,000

残り31

燻製唐辛子30g +コミュニティ

・燻製唐辛子:

インド・マニプール州の丘陵地域で栽培された香り高い唐辛子を、じっくり燻製。鰹出汁のようなニュアンスもあり、発酵調味料の風味にもよく合います(無農薬・無化学肥料)



・スペシャルレシピ :

🍛シバカリーワラ 山登伸介さんによる、お家でできる燻製唐辛子カレー

🍳株式会社食欲 タケナカリーさんによる、カンタン燻製唐辛子おかず

🌶️ヒルワイルド ゼイノリン・アンカンによる、マニプール料理



・スパイスフープ・コミュニティ:

Spiceful Co. 主催の「スパイスフープ」にご参加いただけます。主なコンテンツは、スパイスの生産に関する情報やレシピの共有、イベントのご案内、参加者同士の交流。希望者にはプレミアム・スパイスの共同購入を予定

*スパイスフープの一部のコンテンツは、カレー研究家の水野仁輔さんの著書『The Guide for Spice Hunters』をもとに構成

支援者19人

お届け予定2025-08-31

15,000

残り17

マニプール料理教室+コミュニティ

・燻製唐辛子:

インド・マニプール州の丘陵地域で栽培された香り高い唐辛子を、じっくり燻製。鰹出汁のようなニュアンスもあり、発酵調味料の風味にもよく合います(無農薬・無化学肥料)



・スペシャルレシピ :

🍛シバカリーワラ 山登伸介さんによる、お家でできる燻製唐辛子カレー

🍳株式会社食欲 タケナカリーさんによる、カンタン燻製唐辛子おかず

🌶️ヒルワイルド ゼイノリン・アンカンによる、マニプル料理



・スパイスフープ・コミュニティ:

Spiceful Co. 主催の「スパイスフープ」にご参加いただけます。主なコンテンツは、スパイスの生産に関する情報やレシピの共有、イベントのご案内、参加者同士の交流。希望者にはプレミアム・スパイスの共同購入を予定

*スパイスフープの一部のコンテンツは、カレー研究家の水野仁輔さんの著書『The Guide for Spice Hunters』をもとに構成



・マニプールの料理教室:

2025年8月24日午後にゼイノリン・アンカンによるマニプル料理の教室を、東京都内で開催。現地の発酵食材や燻製唐辛子を使った料理を提供

支援者13人

お届け予定2025-08-24

10,000

残り9

マニプール布バッグ+応援

・燻製唐辛子:

インド・マニプール州の丘陵地域で栽培された香り高い唐辛子を、じっくり燻製。鰹出汁のようなニュアンスもあり、発酵調味料の風味にもよく合います(無農薬・無化学肥料)



・スペシャルレシピ :

🍛シバカリーワラ 山登伸介さんによる、お家でできる燻製唐辛子カレー

🍳株式会社食欲 タケナカリーさんによる、カンタン燻製唐辛子おかず

🌶️ヒルワイルド ゼイノリン・アンカンによる、マニプール料理



・応援 :

Spiceful Co. による、スパイスの産地のストーリーを伝えるタブロイド「NOTES OF THE EARTH」及びウェブサイトにクレジットを掲載


・ナガ族の布バッグ :

マニプールには、民族ごとに異なる色と柄のユニークなテキスタイルがあります。エスニックなテイストもありつつ、普段のコーディネートにも合わせやすいカラーの布バッグを厳選

支援者1人

お届け予定2025-08-31

10,000

残り4

マニプール布バッグ+コミュニティ

・燻製唐辛子:

インド・マニプール州の丘陵地域で栽培された香り高い唐辛子を、じっくり燻製。鰹出汁のようなニュアンスもあり、発酵調味料の風味にもよく合います(無農薬・無化学肥料)



・スペシャルレシピ :

🍛シバカリーワラ 山登伸介さんによる、お家でできる燻製唐辛子カレー

🍳株式会社食欲 タケナカリーさんによる、カンタン燻製唐辛子おかず

🌶️ヒルワイルド ゼイノリン・アンカンによる、マニプール料理



・スパイスフープ・コミュニティ:

Spiceful Co. 主催の「スパイスフープ」にご参加いただけます。主なコンテンツは、スパイスの生産に関する情報やレシピの共有、イベントのご案内、参加者同士の交流。希望者にはプレミアム・スパイスの共同購入を予定

*スパイスフープの一部のコンテンツは、カレー研究家の水野仁輔さんの著書『The Guide for Spice Hunters』をもとに構成



・ナガ族の布バッグ :

マニプールには、民族ごとに異なる色と柄のユニークなテキスタイルがあります。エスニックなテイストもありつつ、普段のコーディネートにも合わせやすいカラーの布バッグを厳選

支援者6人

お届け予定2025-08-31

50,000

残り4

スパイスのお話会+コミュニティ

・燻製唐辛子:

インド・マニプール州の丘陵地域で栽培された香り高い唐辛子を、じっくり燻製。鰹出汁のようなニュアンスもあり、発酵調味料の風味にもよく合います(無農薬・無化学肥料)



・スペシャルレシピ :

🍛シバカリーワラ 山登伸介さんによる、お家でできる燻製唐辛子カレー

🍳株式会社食欲 タケナカリーさんによる、カンタン燻製唐辛子おかず

🌶️ヒルワイルド ゼイノリン・アンカンによる、マニプール料理



・スパイスフープ・コミュニティ:

Spiceful Co. 主催の「スパイスフープ」にご参加いただけます。主なコンテンツは、スパイスの生産に関する情報やレシピの共有、イベントのご案内、参加者同士の交流。希望者にはプレミアム・スパイスの共同購入を予定
*スパイスフープの一部のコンテンツは、カレー研究家の水野仁輔さんの著書『The Guide for Spice Hunters』をもとに構成



・スパイスのお話会:

Spiceful Co. 代表の樋口実沙が、スパイスの生産背景や食文化について講演
*交通費はイベント主催者側でご負担をお願いいたします
*日程、講演内容はなるべくご希望に添います。事前にご相談ください(2025年3月末日まで有効)

支援者1人

お届け予定2025-08-31

5,000

残り7

燻製唐辛子100g +応援

・燻製唐辛子:

インド・マニプール州の丘陵地域で栽培された香り高い唐辛子を、じっくり燻製。鰹出汁のようなニュアンスもあり、発酵調味料の風味にもよく合います(無農薬・無化学肥料)



・スペシャルレシピ :

🍛シバカリーワラ 山登伸介さんによる、お家でできる燻製唐辛子カレー

🍳株式会社食欲 タケナカリーさんによる、カンタン燻製唐辛子おかず

🌶️ヒルワイルド ゼイノリン・アンカンによる、マニプール料理



・応援 :

Spiceful Co. による、スパイスの産地のストーリーを伝えるタブロイド「NOTES OF THE EARTH」及びウェブサイトにクレジットを掲載

支援者8人

お届け予定2025-08-31

5,000

燻製唐辛子100g +コミュニティ

・燻製唐辛子:

インド・マニプール州の丘陵地域で栽培された香り高い唐辛子を、じっくり燻製。鰹出汁のようなニュアンスもあり、発酵調味料の風味にもよく合います(無農薬・無化学肥料)



・スペシャルレシピ :

🍛シバカリーワラ 山登伸介さんによる、お家でできる燻製唐辛子カレー

🍳株式会社食欲 タケナカリーさんによる、カンタン燻製唐辛子おかず

🌶️ヒルワイルド ゼイノリン・アンカンによる、マニプール料理



・スパイスフープ・コミュニティ:

Spiceful Co. 主催の「スパイスフープ」にご参加いただけます。主なコンテンツは、スパイスの生産に関する情報やレシピの共有、イベントのご案内、参加者同士の交流。希望者にはプレミアム・スパイスの共同購入を予定

*スパイスフープの一部のコンテンツは、カレー研究家の水野仁輔さんの著書『The Guide for Spice Hunters』をもとに構成

支援者15人

お届け予定2025-08-31

このリターンは終了しました

10,000

残り8

タブロイド掲載+コミュニティ

・燻製唐辛子:

インド・マニプール州の丘陵地域で栽培された香り高い唐辛子を、じっくり燻製。鰹出汁のようなニュアンスもあり、発酵調味料の風味にもよく合います(無農薬・無化学肥料)



・スペシャルレシピ :

🍛シバカリーワラ 山登伸介さんによる、お家でできる燻製唐辛子カレー

🍳株式会社食欲 タケナカリーさんによる、カンタン燻製唐辛子おかず

🌶️ヒルワイルド ゼイノリン・アンカンによる、マニプール料理



・スパイスフープ・コミュニティ:

Spiceful Co. 主催の「スパイスフープ」にご参加いただけます。主なコンテンツは、スパイスの生産に関する情報やレシピの共有、イベントのご案内、参加者同士の交流。希望者にはプレミアム・スパイスの共同購入を予定

*スパイスフープの一部のコンテンツは、カレー研究家の水野仁輔さんの著書『The Guide for Spice Hunters』をもとに構成



・タブロイドにスポンサー掲載:

Spiceful Co. による、スパイスの産地のストーリーを伝えるタブロイド「NOTES OF THE EARTH」に、スポンサーとしてご希望の情報を掲載(フルカラー、1500部、5cm x 5cm程度、審査あり)

支援者2人

お届け予定2025-08-31

5,000

残り12

増枠★燻製唐辛子100g +コミュニティ

・燻製唐辛子:

インド・マニプール州の丘陵地域で栽培された香り高い唐辛子を、じっくり燻製。鰹出汁のようなニュアンスもあり、発酵調味料の風味にもよく合います(無農薬・無化学肥料)



・スペシャルレシピ :

🍛シバカリーワラ 山登伸介さんによる、お家でできる燻製唐辛子カレー

🍳株式会社食欲 タケナカリーさんによる、カンタン燻製唐辛子おかず

🌶️ヒルワイルド ゼイノリン・アンカンによる、マニプール料理



・スパイスフープ・コミュニティ:

Spiceful Co. 主催の「スパイスフープ」にご参加いただけます。主なコンテンツは、スパイスの生産に関する情報やレシピの共有、イベントのご案内、参加者同士の交流。希望者にはプレミアム・スパイスの共同購入を予定

*スパイスフープの一部のコンテンツは、カレー研究家の水野仁輔さんの著書『The Guide for Spice Hunters』をもとに構成

支援者3人

お届け予定2025-08-31

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クラウドファンディングです。

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