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kiitos復活！
火事で全焼したみんなのチョコレート工場を復活させたい！
大山真司
みんなの応援コメント
chacachoco
23時間前
昨年の東京チョコレートサロンにて初めて購入させてもらいました。Instagramで拝見して驚きました。同じく長野でbean to barやっています。微力ながら応援しています。頑張ってください！
FOR GOOD
プロジェクト実行者が支援金を全額受け取れるよう、支援者さまからのシステム利用料（220円＋決済手数料5%）により運営しています。
プロジェクトのポイント
1.10月24日未明kiitosの店舗兼工房にて火災発生（全焼）
2.幸いにもスタッフ全員・ご近所の方々を含め、みんな無事です！
3.もう一度、笑顔のチョコレート工房をつくりたい。
プロジェクトの詳細
支援金の使い道
さいごに
PROFILE
大山真司
kiitosは、カカオ豆からチョコレートができるまでの全工程、選別・焙煎・粉砕・調温・成形・包装を管理・ 製造する〝ビーン・トゥ・バー〟チョコレートの製造工房です。
原材料は、厳選したカカオ豆ときび砂糖だけ。現在はベトナム 、ペルー、ガーナ産のカカオ豆の個性を活かして、 ザクザクとした食感のクランチと、口溶け滑らかなスムースの2タイプ作っています。クランチタイプは、コンチング時間が少ない分、カカオの香りが高いとチョコレート好きに人気のライン。またスムースタイプは、二日間ゆっくりと時間をかけてコンチングすることで滑らかな口どけにより食べやすいタイプです。
いずれも成形したチョコレートは、最低でも一週間は寝かせ、味を安定させてから出荷しています。kiitosは、カカオ豆から作ったチョコレート本来の香りと味わいを楽しんでいただける、こだわりのメイド・イン・鹿児島のチョコレートです。
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みんなの応援コメント
柳川ゲストハウスほりわり
2時間前
ショックでした、、これくらいしかできませんが、またイベントに行きます、頑張りましょう！！
chacachoco
23時間前
昨年の東京チョコレートサロンにて初めて購入させてもらいました。Instagramで拝見して驚きました。同じく長野でbean to barやっています。微力ながら応...
いわおあきと
2025年11月16日
応援しています！