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フードロス 飲食店
作り手とたべる人をつなぐ、日常に寄り添うごはん屋さんをつくりたい！
渡邉紀子
みんなの応援コメント
スタッフＰ
2026年3月13日
のりさんの優しいお人柄が滲み出ている、あのご飯を食べると私も心が浄化されて優しい人になれる気がします。のりさんは諏訪一番の料理人です！大変なこともあると思いますが、ご自愛ください。...
瀬古彬斗
2026年3月13日
紀子さんが頑張ってる姿を見て、僕ももっと頑張らないと！って改めて感じました💪 同じ食の世界で、日々活動ができていることがとっても嬉しいです。 いつか、お仕事でも紀子さんとご一緒でき...
FOR GOOD
プロジェクト実行者が支援金を全額受け取れるよう、支援者さまからのシステム利用料（220円＋決済手数料5%）により運営しています。
プロジェクトのポイント
1.地域に根ざした、食の拠点を作ります
2.規格外として扱われてしまう食材に価値を見出し、届けたいです
3.リターンは近くの方も遠方の方も楽しめるものを準備しています
プロジェクトの詳細
支援金の使い道
さいごに
PROFILE
渡邉紀子
渡邉紀子/ここのか
山口県出身、大学では栄養学を専攻し病院や介護施設の栄養士として勤務。
マクロビオティック、という概念に触れ食材そのものや古くから根付く食文化に興味を持ち
作り手との距離が近い長野へ移り住む。
「ここのか」として、拠点を持たない食堂を営みつつ、こ゚縁ある土地へ訪れながら食材や料理の知識を深めています。
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みんなの応援コメント
スタッフＰ
2026年3月13日
のりさんの優しいお人柄が滲み出ている、あのご飯を食べると私も心が浄化されて優しい人になれる気がします。のりさんは諏訪一番の料理人です！大変なこ...
瀬古彬斗
2026年3月13日
紀子さんが頑張ってる姿を見て、僕ももっと頑張らないと！って改めて感じました💪 同じ食の世界で、日々活動ができていることがとっても嬉しいです。...
たかし
2026年3月12日
応援しています！