伝統野菜の保存・継承
【失われゆく日本の食と文化】山形の伝統野菜『蔵王かぼちゃ』を次の世代に残したい!




みんなの応援コメント

冬星 永井
2025年5月2日
伝統野菜や在来種が好きで、自家採種をしながら栽培しつつ、最近は書籍などで全国各地の伝統野菜を調べています。 自家採種しながら伝統野菜を育てる人たちの多くが「美味しいから」を理由にし...
FOR GOOD
プロジェクト実行者が支援金を全額受け取れるよう、支援者さまからのシステム利用料(220円+決済手数料5%)により運営しています。
プロジェクトのポイント
1.生産者の減少・獣害被害により、蔵王かぼちゃが消滅の危機にある
2.みんなで栽培して、食べて、楽しみながら次の世代に残したい
3.蔵王かぼちゃを通して地域を盛り上げワクワクする未来を創りたい
プロジェクトの詳細
支援金の使い道
さいごに
PROFILE

ざおかぼ
■ 団体「ざおかぼ」 代表
ニノ戸 新太(にのと農園 園主)
2024年4月に地元・蔵王地区で独立就農。化学肥料や農薬を使用しない方法で、日本・山形の伝統野菜「蔵王かぼちゃ」と多品目の野菜を栽培している。
■ 団体「ざおかぼ」 副代表
佐藤 智也(ゴッツォ山形 代表)
山形県を舞台にした農業と料理の物語本「フリーマガジン Gozzo山形」を2009年〜2019年に計28号(累計部数30万部)を発行、巻頭レビューでは伝統野菜を紹介。2022年「ミュージカル しあわせのタネ 山形公演」を主催、蔵王かぼちゃをテーマにした作品で周知を図る等、食と文化を中心に活動している。
■ コミュニティ ざおかぼ
ざおかぼが運営する蔵王かぼちゃを次の世代へ繋げるためのコミュニティ。現在40名ほどのメンバーが畑のお手伝いや食育を兼ねた食事会など、各々楽しみながら活動している。
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最新の活動レポート
2025.05.03
蔵王かぼちゃブラザーズがラジオに出たぞ!
どうもっす!蔵王かぼちゃを通して地域を盛り上げる団体『ざおかぼ』です。蔵王かぼちゃを次の世代に繋いでいくための本クラウドファンディングですが、現在114名の方々から1stゴール200万円の86%にあたる¥1,719...
2025.04.24
お店にざおかぼポスター part3
どうもっす!蔵王かぼちゃを通して地域を盛り上げる団体ざおかぼです😊本題に入る前に本クラウドファンディングについてですが、現在100名の方々から1stゴール200万円の75%にあたる¥1,514,000のご支援を頂戴して...
2025.04.14
追加応援メッセージをいただきました!
どうもっす!蔵王かぼちゃを通して地域を盛り上げる団体『ざおかぼ』です。今日は、追加でいただいた応援メッセージをご紹介したいと思います!本題に入る前に、蔵王かぼちゃを次の世代に繋いでいくための本クラ...
みんなの応援コメント
久美子
2025年5月4日
応援しています!
冬星 永井
2025年5月2日
伝統野菜や在来種が好きで、自家採種をしながら栽培しつつ、最近は書籍などで全国各地の伝統野菜を調べています。 自家採種しながら伝統野菜を育てる人...
厩戸・厩戸商店
2025年5月2日
いつも美味しい蔵王かぼちゃをありがとう!