ソーシャルグッドな
クラウドファンディング

FOR

未来の自然

日本古来の伝統構法を残してゆきたい。命の喜びを思い出せる場所として。

サポーター

森の詩 中川英明

現在の支援総額
¥1,527,500
/
目標
¥2,000,000
FUNDED!
支援者
107
残り
終了
プロジェクトは終了しました

みんなの応援コメント

銚子より応援しております

2024年3月31日

またお会いできる日を楽しみにしております

かね

2024年3月31日

最高のロケーションでヒデさんのコーヒーを飲む日を楽しみにしています。完成まで、心確かに、頑張って下さい!

FOR GOOD

プロジェクト実行者が支援金を全額受け取れるよう、支援者さまからのシステム利用料(220円+決済手数料5%)により運営しています。

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命の循環や伝統について、とてもわかりやすい文章を応援と共に頂きました。

2024/2/26 03:37

この文章を書いてくれた手塚幸夫さんは、僕が千葉県いすみ市に住んでいた頃(2015年)から親しくさせて頂いている、とても信頼が厚い方です。人間の世界だけでなく、生物多様性という視点から静かに世界を見ています。

手塚さんは、1980年代から有機農業や自然保護、里山の再生などに関わり、2015年には「房総野生生物研究所」を設立。

学校給食の全量有機米化では、準備を講じ、仕組みづくりをするなど、一部始終に深く関わられていました。現在はオーガニック専門店「いすみや」を営まれています。

ここから先は手塚さんの文章です。


『命が循環する自然環境をつくり、本物の「木・土・石」を使った伝統構法で喫茶店を建ててゆくという内容です』

 これは、クラウドファンディングの主催者としてヒデ君がメッセージの最初に書いた一文です。実際は、言うが易し行うが難しです。でも、ヒデ君はその「難し」に挑戦しています。

 ヒデ君のメッセージには、命・循環・自然・伝統という4つの言葉が繰り返し登場します。そして、その度に私がこれまでこだわってきた「里山の自然管理」という言葉と重なり合い、心地よく響きあっていきます。

 里山について少し書かせてもらいます。

【里山の自然管理】

都市地域と原生自然地域との間に位置し、森・畑・草地・水田・河川・ため池などから人家や社寺、施設までが一体となったところを里山と呼んでいます。この里山で先人たちは、多様な環境を人の手で有機的につなげ配置していくことで生物多様性を高め、自然の持つ生産力を最大限に引き上げ、それによって食べ物や暮らしの材料、さらには生きていく基盤となる空気・水・土壌までさまざまな恵みを受け取ってきました。


【伝統】

里山のさまざまな恵みは,さまざまな生業(職人)を育んできました。材料(恵み)に向かい合う中で知恵が生まれ、手を加えていく過程で技が生まれ、その積み重ねが伝統文化・伝統技術として継承されてきました。

この伝統文化・伝統技術は、素材を生かすことの他に、自然や風土に馴染んでいること(息づいていること)を大切にしてきました。


【命の循環】

今、大量生産・大量消費がもたらす非循環型社会は限界を迎えようとしています。私たちが暮らす世界が持続可能ではなくなってきたからです。どうしたら持続可能になるのか。先ずは、伝統的な里山の自然管理や暮らしを思い出しながら、私たちが地域の自然・風土とどう関わってきたのか見直してみたらどうでしょうか。廃棄されて消えていくたくさんのものが見えてくると思います。循環しない理由は、多様な命がつながっていないこと、命が引き継がれていないことにあるのです。

伝統技術の極意は、命(恵み)が活かされること、時として土に還り次の命として再生されることにあるように感じています。

 

『木・土・石を使った伝統構法で喫茶店を建てる』、『自然の循環の中で育てられた豆を使う』、『命の喜びを多くの人が思い出せる場所を創る』というヒデ君の取り組みは、10年後、20年後にどのような評価を受けるのでしょうか。 

楽しみです。

里と山との間の場所に伝統構法により作られようとしているこの喫茶店は、「古くて新しい自然との共生モデル」を見ることができる場所になるでしょう。

期待しています。 みんなで応援しましょう!

                     手塚幸夫 房総野生生物研究所

オーガニック専門店「いすみや」


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3,000

残り78

応援

喫茶店の完成時に、お礼とお知らせのメッセージをお送りいたします。
喫茶店のオープンは7月を予定しておりますが、建築の関係上、日程が前後する場合がありますので、予めご了承ください。
詳しくはホームページ、instagram、facebookをご覧ください。

支援者22人

お届け予定2024-07-01

プロジェクトは終了しました

5,000

残り133

応援

喫茶店完成時にお礼とお知らせのメッセージをお送りいたします。
喫茶店のオープンは7月を予定しておりますが、建築の関係上、日程が前後する場合がありますので、予めご了承ください。
建築状況をホームページ、instagram、facebookでお知らせしてゆきますので、よろしければご覧ください。

支援者17人

お届け予定2024-07-01

プロジェクトは終了しました

10,000

残り84

応援

喫茶店の完成時に、お礼とお知らせのメッセージをお送りいたします。
喫茶店のオープンは7月を予定しておりますが、建築の関係上、日程が前後する場合がありますので、予めご了承ください。
建築状況をホームページ、instagram、facebookでお知らせしてゆきますので、よろしければご覧ください。

支援者16人

お届け予定2024-07-01

プロジェクトは終了しました

10,000

喫茶店の珈琲券(3枚)

■喫茶店の珈琲券(3枚)

⚫️お知らせ
順次お送りするので、お届け日が前後する場合があります。予めご了承ください。
また、喫茶店のオープンは7月を予定しております。
建築状況をホームページ、instagram、facebookでお知らせしてゆきますので、そちらをご覧ください。

支援者20人

お届け予定2024-04-15

プロジェクトは終了しました

10,000

残り11

珈琲豆 100g

■森の詩 珈琲 100g(森林農法で有機栽培された豆) ニカラグア

⚫️内容
チタン製の手廻し焙煎機と黒七輪を使い、尾瀬の炭と富士の溶岩を熱源に自家焙煎した珈琲豆です。

⚫️サイズ
縦25cm×横8cm×高3cm

⚫️賞味期限
焙煎日から2ヶ月

⚫️お知らせ
順次お送りするので、お届け日が前後する場合があります。予めご了承ください。
また、喫茶店のオープンは7月を予定しております。
建築状況をホームページ、instagram、facebookでお知らせしてゆきますので、そちらをご覧ください。

支援者9人

お届け予定2024-06-15

プロジェクトは終了しました

10,000

残り4

珈琲豆 100g

■森のしずく 珈琲 100g(原生林で自生した原種の野生豆)エチオピア

⚫️内容
チタン製の手廻し焙煎機と黒七輪を使い、尾瀬の炭と富士の溶岩を熱源に自家焙煎した珈琲豆です。

⚫️サイズ
縦25cm×横8cm×高3cm

⚫️賞味期限
焙煎日から2ヶ月

⚫️お知らせ
順次お送りするので、お届け日が前後する場合があります。予めご了承ください。
また、喫茶店のオープンは7月を予定しております。
建築状況をホームページ、instagram、facebookでお知らせしてゆきますので、そちらをご覧ください。

支援者16人

お届け予定2024-06-15

プロジェクトは終了しました

15,000

残り19

竹小舞体験

■竹小舞体験

⚫️内容
土壁(荒壁)の下地となる竹小舞を職人に教わりながら、みんなで編みましょう。
みなさんのこれからの家づくりに、役立てて頂けたらと思います。

⚫️日時
2月中旬〜下旬。日時などの詳細は追ってお知らせ致します。

支援者1人

お届け予定2024-02-24

プロジェクトは終了しました

20,000

残り30

土壁(荒壁)塗り体験

■土壁(荒壁)塗り体験

⚫️内容
職人に教わりながら土壁を一緒に塗りましょう。
土壁の土は土地の造成で出た赤土で、藁は地元の方から頂き、水は川の沢の水と深井戸水になります。みなさんのこれからの家づくりに、役立てて頂けたらと思います。

⚫️日時
4月上旬〜4月下旬。日時などの詳細は追ってお知らせ致します。

支援者0人

お届け予定2024-04-01

プロジェクトは終了しました

25,000

残り11

建築のお話し会・珈琲の会

■建築のお話し会
■珈琲の会

⚫️内容
実際に建築途中の喫茶店を見ながら、喫茶店の棟梁が伝統構法についてのお話しをします。喫茶店を建てる前の工程や、建築に関わる一部始終、また、喫茶店のバイオトイレについてのお話しなど。
終了後は珈琲を淹れて、みなさんと一緒に喫茶店の中で珈琲を味わいながら、有意義な時間を過ごして頂けたらと思います。

⚫️日時
6月中旬〜下旬頃。日時などの詳細は追ってお知らせ致します。

支援者4人

お届け予定2024-06-10

プロジェクトは終了しました

30,000

残り18

珈琲豆 各100g

■森の詩 珈琲 100g(森林農法で有機栽培された豆)ニカラグア
■森のしずく 珈琲 100g(原生林で自生した原種の野生豆)エチオピア

⚫️内容
チタン製の手廻し焙煎機と黒七輪を使い、尾瀬の炭と富士の溶岩を熱源に自家焙煎した珈琲豆です。

⚫️サイズ
縦25cm×横8cm×高3cm

⚫️賞味期限
焙煎日から2ヶ月

⚫️お知らせ
順次お送りするので、お届け日が前後する場合があります。予めご了承ください。
また、喫茶店のオープンは7月を予定しております。
建築状況をホームページ、instagram、facebookでお知らせしてゆきますので、そちらをご覧ください。

支援者2人

お届け予定2024-06-15

プロジェクトは終了しました

30,000

残り9

珈琲の淹れ方教室・珈琲

■体験教室『珈琲の淹れ方』
■珈琲

⚫️内容
ネルドリップによる珈琲の淹れ方の体験教室になります。店内の心地よい空間で、珈琲の淹れ方を体験した後に、ゆっくりと珈琲の時間をお過ごしください。

⚫️お知らせ
喫茶店のオープンは7月を予定しておりますが、建築の状況により日程が前後する場合がありますので、予めご了承ください。
建築状況をホームページ、instagram、facebookでお知らせしてゆきますので、そちらをご覧ください。

支援者1人

お届け予定2024-08-15

プロジェクトは終了しました

50,000

残り19

喫茶店の珈琲券 10枚

■喫茶店の珈琲券(10枚)

⚫️お知らせ
順次お送りするので、お届け日が前後する場合があります。予めご了承ください。
また、喫茶店のオープンは7月を予定しております。
建築状況をホームページ、instagram、facebookでお知らせしてゆきますので、そちらをご覧ください。

支援者1人

お届け予定2024-05-15

プロジェクトは終了しました

50,000

残り15

珈琲豆 2種類 各200g

■森の詩 珈琲 200g(森林農法で有機栽培された豆)ニカラグア
■森のしずく 珈琲 200g(原生林で自生した原種の野生豆)エチオピア

⚫️内容
チタン製の手廻し焙煎機と黒七輪を使い、尾瀬の炭と富士の溶岩を熱源に自家焙煎した珈琲豆です。

⚫️サイズ
縦32cm×横12cm×高3cm

⚫️賞味期限
焙煎日から2ヶ月

⚫️お知らせ
順次お送りするので、お届け日が前後する場合があります。予めご了承ください。
また、喫茶店のオープンは7月を予定しております。
建築状況をホームページ、instagram、facebookでお知らせしてゆきますので、そちらをご覧ください。

支援者0人

お届け予定2024-06-15

プロジェクトは終了しました

50,000

残り5

炭火焙煎の体験教室

体験教室『炭火焙煎』

⚫️内容
チタン製の手廻し焙煎機による焙煎を、尾瀬の炭を使い、火起こしから体験する教室です。

⚫️お知らせ
教室は喫茶店が始まった後を予定しておりますが、建築状況によって前後する場合がありますので、予めご了承ください。
喫茶店のオープンは7月を予定しております。
建築状況をホームページ、instagram、facebookでお知らせしてゆきますので、そちらをご覧ください。

支援者0人

お届け予定2024-09-01

プロジェクトは終了しました

100,000

残り8

珈琲券 10枚・珈琲豆 2種 各100g

■喫茶店の珈琲券(10枚)
■森の詩 珈琲 100g(森林農法で有機栽培された豆)ニカラグア
■森のしずく 珈琲 100g (原生林で自生した原種の野生豆)エチオピア

⚫️内容
チタン製の手廻し焙煎機と黒七輪を使い、尾瀬の炭と富士の溶岩を熱源に自家焙煎した珈琲豆です。

⚫️サイズ
縦25cm×横8cm×高3cm

⚫️賞味期限
焙煎日から2ヶ月

⚫️お知らせ
順次お送りするので、お届け日が前後する場合があります。予めご了承ください。
また、喫茶店のオープンは7月を予定しております。
建築状況をホームページ、instagram、facebookでお知らせしてゆきますので、そちらをご覧ください。

支援者2人

お届け予定2024-06-15

プロジェクトは終了しました

100,000

残り4

珈琲豆 2種 各500g

■森の詩 珈琲 500g(森林農法で有機栽培された豆)ニカラグア
■森のしずく 珈琲 500g(原生林で自生した原種の野生豆)エチオピア

⚫️内容
チタン製の手廻し焙煎機と黒七輪を使い、尾瀬の炭と富士の溶岩を熱源に自家焙煎した珈琲豆です。

⚫️お知らせ
順次お送りするので、お届け日が前後する場合があります。予めご了承ください。
また、喫茶店のオープンは7月を予定しております。
建築状況をホームページ、instagram、facebookでお知らせしてゆきますので、そちらをご覧ください。

支援者1人

お届け予定2024-06-15

プロジェクトは終了しました

200,000

残り4

珈琲券10枚・珈琲豆 500g

■喫茶店の珈琲券(10枚)
■森のしずく 珈琲 500g(原生林で自生した原種の野生豆)エチオピア

⚫️内容
チタン製の手廻し焙煎機と黒七輪を使い、尾瀬の炭と富士の溶岩を熱源に自家焙煎した珈琲豆です。

⚫️サイズ
縦30cm×横10cm×高8cm

⚫️賞味期限
焙煎日から2ヶ月

⚫️お知らせ
順次お送りするので、お届け日が前後する場合があります。予めご了承ください。
また、喫茶店のオープンは7月を予定しております。
建築状況をホームページ、instagram、facebookでお知らせしてゆきますので、そちらをご覧ください。

支援者1人

お届け予定2024-06-15

プロジェクトは終了しました

300,000

残り2

珈琲券 10枚・珈琲豆 2種 各500g

■珈琲券(10枚)
■森の詩 珈琲 500g(森林農法で有機栽培された豆)ニカラグア
■森のしずく 珈琲 500g (原生林で自生した原種の野生豆)エチオピア

⚫️内容
チタン製の手廻し焙煎機と黒七輪を使い、尾瀬の炭と富士の溶岩を熱源に自家焙煎した珈琲豆です。

⚫️サイズ
縦30cm×横10cm×高8cm

⚫️賞味期限
焙煎日から2ヶ月

⚫️お知らせ
順次お送りするので、お届け日が前後する場合があります。予めご了承ください。
また、喫茶店のオープンは7月を予定しております。
建築状況をホームページ、instagram、facebookでお知らせしてゆきますので、そちらをご覧ください。

支援者0人

お届け予定2024-06-15

プロジェクトは終了しました

500,000

残り1

珈琲券 10枚・珈琲豆 各500g×4

■喫茶店の珈琲券(10枚)
■森の詩 珈琲 500g × 2(森林農法で有機栽培された豆)ニカラグア
■森のしずく 珈琲 500g × 2 (原生林で自生した原種の野生豆)エチオピア

⚫️内容
チタン製の手廻し焙煎機と黒七輪を使い、尾瀬の炭と富士の溶岩を熱源に自家焙煎した珈琲豆です。

⚫️サイズ
縦30cm×横10cm×高8cm

⚫️容量
500g

⚫️賞味期限
焙煎日から2ヶ月

⚫️お知らせ
順次お送りするので、お届け日が前後する場合があります。予めご了承ください。
また、喫茶店のオープンは7月を予定しております。
建築状況をホームページ、instagram、facebookでお知らせしてゆきますので、そちらをご覧ください。

支援者0人

お届け予定2024-06-15

プロジェクトは終了しました

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みんなでより良い社会を目指す
クラウドファンディングです。

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