FOR

未来の自然

日本古来の伝統構法を残してゆきたい。命の喜びを思い出せる場所として。

森の詩中川英明

現在の支援総額

¥1,527,500

目標

¥2,000,000

FUNDED!

支援者

107 人

残り

終了

みんなの応援コメント

銚子より応援しております

2024年3月31日

またお会いできる日を楽しみにしております

かね

2024年3月31日

最高のロケーションでヒデさんのコーヒーを飲む日を楽しみにしています。完成まで、心確かに、頑張って下さい！

FOR GOOD

プロジェクト実行者が支援金を全額受け取れるよう、支援者さまからのシステム利用料（220円＋決済手数料5%）により運営しています。

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本文活動報告 13 応援コメント 86

2024.4.24

返礼品「珈琲券の発送」

先日のクラウドファンディングでは沢山のご支援を頂き、ありがとうございました。最初の返礼品としまして4月12日に喫茶店の珈琲券（3枚）を発送致しました。何度も確認はしたのですが、万一、届いていないという方がいら...

先日のクラウドファンディングでは沢山のご支援を頂き、ありがとうございました。最初の返礼品としまして4月12日に喫茶店の珈琲券（3枚）を発送致しました。何度も確認はしたのですが、万一、届いていないという...

2024.4.11

「みなさんへ」

先日、クラウドファンディングが無事に終了いたしました。たくさんの支援、応援を頂き、ありがとうございました。様々なご事情がある中で、また、大変な状況にも関わらず色んな方々がこの場所を、森の詩の喫茶店を必要と...

先日、クラウドファンディングが無事に終了いたしました。たくさんの支援、応援を頂き、ありがとうございました。様々なご事情がある中で、また、大変な状況にも関わらず色んな方々がこの場所を、森の詩の喫茶店...

2024.3.3

ご支援頂いた資金の使い道

建物は木造の平板瓦で、平屋建延べ面積１５坪（５２.１７m2）になります。高床式の石場建てに、土壁、木組み。席数は１４席。梁は主に古民家の材を使用しています。また、バイオトイレ、深井戸水、薪ストーブ、地下浸透...

建物は木造の平板瓦で、平屋建延べ面積１５坪（５２.１７m2）になります。高床式の石場建てに、土壁、木組み。席数は１４席。梁は主に古民家の材を使用しています。また、バイオトイレ、深井戸水、薪ストーブ、...

2024.3.2

森の詩の焙煎方法になります。

森の詩では「炭火で蒸した後の焙煎」になります。最初に生豆の選別を行います。「欠点豆」と言われている豆を取り除いてゆきます。虫食い豆や未熟豆など様々ですが、時には針よりも細い穴の空いた豆も取り除いてゆきます...

森の詩では「炭火で蒸した後の焙煎」になります。最初に生豆の選別を行います。「欠点豆」と言われている豆を取り除いてゆきます。虫食い豆や未熟豆など様々ですが、時には針よりも細い穴の空いた豆も取り除いて...

2024.3.2

森の詩で扱う珈琲豆について

地球と命が響き合う珈琲を求めて本文でもお伝えしましたが、２０１５年に珈琲の焙煎士として炭火焙煎森の詩を開業しました。世界的に見ても圧倒的な消費量を誇る珈琲ですが、そんな珈琲豆の現状を、ご存知でしょうか。...

地球と命が響き合う珈琲を求めて本文でもお伝えしましたが、２０１５年に珈琲の焙煎士として炭火焙煎森の詩を開業しました。世界的に見ても圧倒的な消費量を誇る珈琲ですが、そんな珈琲豆の現状を、ご存知でし...

2024.2.28

竹小舞が終わりました。

２月から始めた竹小舞は、仲間たちのおかげで、ようやく終わりを迎える事が出来ました。ありがとうございます。みんな丁寧に、そして綺麗な手仕事ぶりに、感銘を受けました。毎回来てくれていた友人夫婦たちは、すぐに覚...

２月から始めた竹小舞は、仲間たちのおかげで、ようやく終わりを迎える事が出来ました。ありがとうございます。みんな丁寧に、そして綺麗な手仕事ぶりに、感銘を受けました。毎回来てくれていた友人夫婦たちは、...

2024.2.27

長野日報でご紹介頂きました。

2024.02.24伝統構法で喫茶店建設駒ケ根市中沢のコーヒー焙煎士、中川英明さん（４５）が、金物を使わずに自然素材を生かし、木組みでつくる「伝統構法」を用いた喫茶店「喫茶森の詩」の建設を進めている。「自然と調和...

2024.02.24伝統構法で喫茶店建設駒ケ根市中沢のコーヒー焙煎士、中川英明さん（４５）が、金物を使わずに自然素材を生かし、木組みでつくる「伝統構法」を用いた喫茶店「喫茶森の詩」の建設を進めている。「自...

2024.2.26

命の循環や伝統について、とてもわかりやすい文章を応援と共に頂きました。

この文章を書いてくれた手塚幸夫さんは、僕が千葉県いすみ市に住んでいた頃（２０１５年）から親しくさせて頂いている、とても信頼が厚い方です。人間の世界だけでなく、生物多様性という視点から静かに世界を見ています...

この文章を書いてくれた手塚幸夫さんは、僕が千葉県いすみ市に住んでいた頃（２０１５年）から親しくさせて頂いている、とても信頼が厚い方です。人間の世界だけでなく、生物多様性という視点から静かに世界を見...

2024.2.26

信濃毎日新聞でご紹介頂きました。

2024.02.20「伝統構法の喫茶店」自然に優しい癒やしの場を。駒ケ根市に移住の焙煎士、オープンを目指して建設中。クラウドファンディングも駒ケ根市中沢の珈琲の焙煎士、中川英明さん（４５）が地元に喫茶店を開業しよう...

2024.02.20「伝統構法の喫茶店」自然に優しい癒やしの場を。駒ケ根市に移住の焙煎士、オープンを目指して建設中。クラウドファンディングも駒ケ根市中沢の珈琲の焙煎士、中川英明さん（４５）が地元に喫茶店を開...

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3,000円

残り78

応援

喫茶店の完成時に、お礼とお知らせのメッセージをお送りいたします。
喫茶店のオープンは7月を予定しておりますが、建築の関係上、日程が前後する場合がありますので、予めご了承ください。
詳しくはホームページ、instagram、facebookをご覧ください。

支援者22人

お届け予定2024-07-01

プロジェクトは終了しました

5,000円

残り133

応援

喫茶店完成時にお礼とお知らせのメッセージをお送りいたします。
喫茶店のオープンは7月を予定しておりますが、建築の関係上、日程が前後する場合がありますので、予めご了承ください。
建築状況をホームページ、instagram、facebookでお知らせしてゆきますので、よろしければご覧ください。

支援者17人

お届け予定2024-07-01

プロジェクトは終了しました

10,000円

残り84

応援

喫茶店の完成時に、お礼とお知らせのメッセージをお送りいたします。
喫茶店のオープンは7月を予定しておりますが、建築の関係上、日程が前後する場合がありますので、予めご了承ください。
建築状況をホームページ、instagram、facebookでお知らせしてゆきますので、よろしければご覧ください。

支援者16人

お届け予定2024-07-01

プロジェクトは終了しました

10,000円

喫茶店の珈琲券（3枚）

■喫茶店の珈琲券（3枚）

⚫️お知らせ
順次お送りするので、お届け日が前後する場合があります。予めご了承ください。
また、喫茶店のオープンは7月を予定しております。
建築状況をホームページ、instagram、facebookでお知らせしてゆきますので、そちらをご覧ください。

支援者20人

お届け予定2024-04-15

プロジェクトは終了しました

10,000円

残り11

珈琲豆 100g

■森の詩珈琲 100g（森林農法で有機栽培された豆）ニカラグア

⚫️内容
チタン製の手廻し焙煎機と黒七輪を使い、尾瀬の炭と富士の溶岩を熱源に自家焙煎した珈琲豆です。

⚫️サイズ
縦25cm×横8cm×高3cm

⚫️賞味期限
焙煎日から2ヶ月

⚫️お知らせ
順次お送りするので、お届け日が前後する場合があります。予めご了承ください。
また、喫茶店のオープンは7月を予定しております。
建築状況をホームページ、instagram、facebookでお知らせしてゆきますので、そちらをご覧ください。

支援者9人

お届け予定2024-06-15

プロジェクトは終了しました

10,000円

残り4

珈琲豆 100g

■森のしずく珈琲 100g（原生林で自生した原種の野生豆）エチオピア

⚫️内容
チタン製の手廻し焙煎機と黒七輪を使い、尾瀬の炭と富士の溶岩を熱源に自家焙煎した珈琲豆です。

⚫️サイズ
縦25cm×横8cm×高3cm

⚫️賞味期限
焙煎日から2ヶ月

⚫️お知らせ
順次お送りするので、お届け日が前後する場合があります。予めご了承ください。
また、喫茶店のオープンは7月を予定しております。
建築状況をホームページ、instagram、facebookでお知らせしてゆきますので、そちらをご覧ください。

支援者16人

お届け予定2024-06-15

プロジェクトは終了しました

15,000円

残り19

竹小舞体験

■竹小舞体験

⚫️内容
土壁（荒壁）の下地となる竹小舞を職人に教わりながら、みんなで編みましょう。
みなさんのこれからの家づくりに、役立てて頂けたらと思います。

⚫️日時
2月中旬〜下旬。日時などの詳細は追ってお知らせ致します。

支援者1人

お届け予定2024-02-24

プロジェクトは終了しました

20,000円

残り30

土壁（荒壁）塗り体験

■土壁（荒壁）塗り体験

⚫️内容
職人に教わりながら土壁を一緒に塗りましょう。
土壁の土は土地の造成で出た赤土で、藁は地元の方から頂き、水は川の沢の水と深井戸水になります。みなさんのこれからの家づくりに、役立てて頂けたらと思います。

⚫️日時
4月上旬〜4月下旬。日時などの詳細は追ってお知らせ致します。

支援者0人

お届け予定2024-04-01

プロジェクトは終了しました

25,000円

残り11

建築のお話し会・珈琲の会

■建築のお話し会
■珈琲の会

⚫️内容
実際に建築途中の喫茶店を見ながら、喫茶店の棟梁が伝統構法についてのお話しをします。喫茶店を建てる前の工程や、建築に関わる一部始終、また、喫茶店のバイオトイレについてのお話しなど。
終了後は珈琲を淹れて、みなさんと一緒に喫茶店の中で珈琲を味わいながら、有意義な時間を過ごして頂けたらと思います。

⚫️日時
6月中旬〜下旬頃。日時などの詳細は追ってお知らせ致します。

支援者4人

お届け予定2024-06-10

プロジェクトは終了しました

30,000円

残り18

珈琲豆各100g

■森の詩珈琲 100g（森林農法で有機栽培された豆）ニカラグア
■森のしずく珈琲 100g（原生林で自生した原種の野生豆）エチオピア

⚫️内容
チタン製の手廻し焙煎機と黒七輪を使い、尾瀬の炭と富士の溶岩を熱源に自家焙煎した珈琲豆です。

⚫️サイズ
縦25cm×横8cm×高3cm

⚫️賞味期限
焙煎日から2ヶ月

⚫️お知らせ
順次お送りするので、お届け日が前後する場合があります。予めご了承ください。
また、喫茶店のオープンは7月を予定しております。
建築状況をホームページ、instagram、facebookでお知らせしてゆきますので、そちらをご覧ください。

支援者2人

お届け予定2024-06-15

プロジェクトは終了しました

30,000円

残り9

珈琲の淹れ方教室・珈琲

■体験教室『珈琲の淹れ方』
■珈琲

⚫️内容
ネルドリップによる珈琲の淹れ方の体験教室になります。店内の心地よい空間で、珈琲の淹れ方を体験した後に、ゆっくりと珈琲の時間をお過ごしください。

⚫️お知らせ
喫茶店のオープンは7月を予定しておりますが、建築の状況により日程が前後する場合がありますので、予めご了承ください。
建築状況をホームページ、instagram、facebookでお知らせしてゆきますので、そちらをご覧ください。

支援者1人

お届け予定2024-08-15

プロジェクトは終了しました

50,000円

残り19

喫茶店の珈琲券 10枚

■喫茶店の珈琲券（10枚）

⚫️お知らせ
順次お送りするので、お届け日が前後する場合があります。予めご了承ください。
また、喫茶店のオープンは7月を予定しております。
建築状況をホームページ、instagram、facebookでお知らせしてゆきますので、そちらをご覧ください。

支援者1人

お届け予定2024-05-15

プロジェクトは終了しました

50,000円

残り15

珈琲豆 2種類各200g

■森の詩珈琲 200g（森林農法で有機栽培された豆）ニカラグア
■森のしずく珈琲 200g（原生林で自生した原種の野生豆）エチオピア

⚫️内容
チタン製の手廻し焙煎機と黒七輪を使い、尾瀬の炭と富士の溶岩を熱源に自家焙煎した珈琲豆です。

⚫️サイズ
縦32cm×横12cm×高3cm

⚫️賞味期限
焙煎日から2ヶ月

⚫️お知らせ
順次お送りするので、お届け日が前後する場合があります。予めご了承ください。
また、喫茶店のオープンは7月を予定しております。
建築状況をホームページ、instagram、facebookでお知らせしてゆきますので、そちらをご覧ください。

支援者0人

お届け予定2024-06-15

プロジェクトは終了しました

50,000円

残り5

炭火焙煎の体験教室

体験教室『炭火焙煎』

⚫️内容
チタン製の手廻し焙煎機による焙煎を、尾瀬の炭を使い、火起こしから体験する教室です。

⚫️お知らせ
教室は喫茶店が始まった後を予定しておりますが、建築状況によって前後する場合がありますので、予めご了承ください。
喫茶店のオープンは7月を予定しております。
建築状況をホームページ、instagram、facebookでお知らせしてゆきますので、そちらをご覧ください。

支援者0人

お届け予定2024-09-01

プロジェクトは終了しました

100,000円

残り8

珈琲券 10枚・珈琲豆 2種各100g

■喫茶店の珈琲券（10枚）
■森の詩珈琲 100g（森林農法で有機栽培された豆）ニカラグア
■森のしずく珈琲 100g （原生林で自生した原種の野生豆）エチオピア

⚫️内容
チタン製の手廻し焙煎機と黒七輪を使い、尾瀬の炭と富士の溶岩を熱源に自家焙煎した珈琲豆です。

⚫️サイズ
縦25cm×横8cm×高3cm

⚫️賞味期限
焙煎日から2ヶ月

⚫️お知らせ
順次お送りするので、お届け日が前後する場合があります。予めご了承ください。
また、喫茶店のオープンは7月を予定しております。
建築状況をホームページ、instagram、facebookでお知らせしてゆきますので、そちらをご覧ください。

支援者2人

お届け予定2024-06-15

プロジェクトは終了しました

100,000円

残り4

珈琲豆 2種各500g

■森の詩珈琲 500g（森林農法で有機栽培された豆）ニカラグア
■森のしずく珈琲 500g（原生林で自生した原種の野生豆）エチオピア

⚫️内容
チタン製の手廻し焙煎機と黒七輪を使い、尾瀬の炭と富士の溶岩を熱源に自家焙煎した珈琲豆です。

⚫️お知らせ
順次お送りするので、お届け日が前後する場合があります。予めご了承ください。
また、喫茶店のオープンは7月を予定しております。
建築状況をホームページ、instagram、facebookでお知らせしてゆきますので、そちらをご覧ください。

支援者1人

お届け予定2024-06-15

プロジェクトは終了しました

200,000円

残り4

珈琲券10枚・珈琲豆 500g

■喫茶店の珈琲券（10枚）
■森のしずく珈琲 500g（原生林で自生した原種の野生豆）エチオピア

⚫️内容
チタン製の手廻し焙煎機と黒七輪を使い、尾瀬の炭と富士の溶岩を熱源に自家焙煎した珈琲豆です。

⚫️サイズ
縦30cm×横10cm×高8cm

⚫️賞味期限
焙煎日から2ヶ月

⚫️お知らせ
順次お送りするので、お届け日が前後する場合があります。予めご了承ください。
また、喫茶店のオープンは7月を予定しております。
建築状況をホームページ、instagram、facebookでお知らせしてゆきますので、そちらをご覧ください。

支援者1人

お届け予定2024-06-15

プロジェクトは終了しました

300,000円

残り2

珈琲券 10枚・珈琲豆 2種各500g

■珈琲券（10枚）
■森の詩珈琲 500g（森林農法で有機栽培された豆）ニカラグア
■森のしずく珈琲 500g （原生林で自生した原種の野生豆）エチオピア

⚫️内容
チタン製の手廻し焙煎機と黒七輪を使い、尾瀬の炭と富士の溶岩を熱源に自家焙煎した珈琲豆です。

⚫️サイズ
縦30cm×横10cm×高8cm

⚫️賞味期限
焙煎日から2ヶ月

⚫️お知らせ
順次お送りするので、お届け日が前後する場合があります。予めご了承ください。
また、喫茶店のオープンは7月を予定しております。
建築状況をホームページ、instagram、facebookでお知らせしてゆきますので、そちらをご覧ください。

支援者0人

お届け予定2024-06-15

プロジェクトは終了しました

500,000円

残り1

珈琲券 10枚・珈琲豆各500g×4

■喫茶店の珈琲券（10枚）
■森の詩珈琲 500g × 2（森林農法で有機栽培された豆）ニカラグア
■森のしずく珈琲 500g × 2 （原生林で自生した原種の野生豆）エチオピア

⚫️内容
チタン製の手廻し焙煎機と黒七輪を使い、尾瀬の炭と富士の溶岩を熱源に自家焙煎した珈琲豆です。

⚫️サイズ
縦30cm×横10cm×高8cm

⚫️容量
500g

⚫️賞味期限
焙煎日から2ヶ月

⚫️お知らせ
順次お送りするので、お届け日が前後する場合があります。予めご了承ください。
また、喫茶店のオープンは7月を予定しております。
建築状況をホームページ、instagram、facebookでお知らせしてゆきますので、そちらをご覧ください。