持続可能なコーヒー
小さな農家が報われる!農家と自然を守る、コーヒーの新しい仕組みをつくりたい!




みんなの応援コメント

storycat ito
1時間前
storycatの伊藤です♪ いつも美味しい貴重なコーヒー豆を扱わせて頂き、ありがとうございます😊大西さんの大志を心より応援しながら❗️これからも美味しいさとやまコーヒーを沢山のお客様へ届け...

YUKIKO
17時間前
これだけ生産者さんの顔や豆に関する物語がみえるコーヒーにわたしは初めて出会いました。そしてそのコーヒーが美味しい! 現地に行って自分の目と耳と心で感じた事や問題に真っ直ぐに向き合い...
FOR GOOD
プロジェクト実行者が支援金を全額受け取れるよう、支援者さまからのシステム利用料(220円+決済手数料5%)により運営しています。
プロジェクトのポイント
1.小規模農家でもダイレクトトレードに参加できる仕組みづくり
2.従来の課題→設備投資ができない・有機農業が価格に反映されない
3.今回の挑戦→新たな品質管理体制・適正な価格決定基準をつくる
プロジェクトの詳細
支援金の使い道
さいごに
PROFILE

大西かつき|さとやまコーヒー代表
2021年2月:焙煎・抽出の修行を経て「さとやまコーヒー」を立ち上げ。
2022年3月:国際教養大学グローバルビジネス課程卒業。学生時代はシンガポールで社会起業について学び、卒業論文では『認証コーヒーが顧客満足度に与える影響について』を執筆。
2022年10月:エチオピアからのダイレクトトレードを開始。
2023年7月:産地のドキュメンタリー「A SEED OF HOPE」をプロデュース。「ローマ・プリズマ 映画祭」にてノミネートされる。
2024年12月:コロンビアの環境NGOと共同プロジェクトを開始。
持続可能なコーヒー産業を実現するべく、日々事業推進を行う。
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2025.06.12
産地に与える環境負荷リスク、可視化しました!
こんにちは!本日、さとやまコーヒーの、サステイナビリティレポートを公開しました! https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000003.000163765.htmlどんなサステイナビリティレポートかというと、「TNFD(...
2025.06.05
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こんにちは!コーヒー流通を1から考え直すかっちゃんです!今回のプロジェクト、コーヒー流通の細かい話が多いので、内容を伝えきれているかちょっと不安です。ということで、もっとよくプロジェクトを理解して...
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こんにちは!コーヒー流通を1から考え直すかっちゃんです!おかげさまで、現時点で支援者96人・達成率38%まで来ました!🔥あと4人で支援者100人・あと2%で達成率40%と、じわじわ登ってきている状況です。ペース...
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storycat ito
1時間前
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YUKIKO
17時間前
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2025年6月10日
オフィスのメンバーの福利厚生で購入させていただきました。 毎日飲むコーヒーだからこそ、特別な時間にしたいし、共に秋田で戦う仲間に心からの応援を...